◆長野県
Apple & roses
(アップル アンド ローゼス)
「アップル & ローゼスタルトS」
心がいっきに華やぐ
リンゴが花開く可憐なタルト
特産品のリンゴ使用し、美味しさはもちろん見た目にもこだわった、ギフトに選びたくなる華やかなタルト。
2017年に開催された「第27回全国菓子大博覧会」では、最高賞となる「名誉総裁賞」を受賞している。
使用するリンゴは、契約農家が育てたAAAクラスの紅玉やピンクレディーなどで、スライスしてからタルト生地の上に手作業で一枚一枚花を咲かせてゆく。
タルト生地にはコクのあるアーモンドクリームが詰めてあって、リンゴの甘酸っぱさを一層引き立てる。
Apple & roses
(アップル アンド ローゼス)
所在地 長野県安曇野市穂高有明8150-1
電話番号 0263-31-0655
http://www.apple-roses.com/
※通販可
2019.06.22(土)
文・構成＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史
