ここは南太平洋の
プレミア・グルメアイランド
メインレストランは敷地中央の「ザ・リーフ・レストラン」。
島内のガーデンから摘んだハーブや野菜、地元のえりすぐりの食材を使い、日替わりのランチ＆ディナーメニューを供する。
天気のいい日にはプールサイドでのロマンティックディナー、あるいはランチはオンザビーチにテーブルをセッティング。雰囲気の良さもスパイスとなっている。
レストランの一角のコールドルームでは、シェフによるチョコレートレッスンを開催。
チョコレートのこうばしい香りに包まれながら、シェフが技を披露。
家で再現はできないけれど、オレンジピールの乗ったものやトリュフなど、できたてをいただける。
また、特別の旅ならば、姉妹島のボモ・ライライ・アイランドの貸し切りピクニックもおすすめ。
スタッフはデイベッドとグルメランチをセットして、さっさと退散。あとは無人島でロビンソン・クルーソー体験を満喫できる。
文明が恋しくなったり、シャンパンのボトルが空になったら、スタッフに連絡をすれば、すぐにピックアップしてもらえる。
ロマンティックな思い出作りにぜひ。
2019.05.31(金)
文・撮影＝古関千恵子
