旨みたっぷり全国ベーコンBEST4 すべてお取り寄せOK！

ドイツ農家の伝統製法を
再現した黒いベーコン

●札幌バルナバフーズ
［北海道  札幌市］

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　ドイツ岩塩で塩漬けした豚肉の表面に、豚の血液成分を塗ってスモーク。

「風味が独特でコクもあり、真っ黒な見た目もインパクト大。主役をはれるベーコンだから、厚切りを焼いてそのまま食べたい」(嶺月香里さん)

CREA 2018年8・9月合併号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。