TRIP

COLUMN

ロンドン&スコットランド 美味と伝統を探る旅

イギリスの食は貧しい。――そんな偏見は、今すぐ捨てていただきたい。ロンドンでは2大マーケットをめぐって世界から集った美食を堪能、スコットランドからはこだわりのチーズ工房やスコッチウイスキーの蒸留所をご紹介。大英帝国の食文化は、本当はとても奥が深かった!

芹澤 和美

芹澤 和美

芹澤 和美

アジアやオセアニア、中米を中心に、ネイティブの暮らしやカルチャー、ホテルなどを取材。ここ数年は、マカオからのレポートをラジオやテレビなどで発信中。漫画家の花津ハナヨ氏によるトラベルコミック『噂のマカオで女磨き』(文藝春秋)では、花津氏とマカオを歩き、女性視点のマカオをコーディネイト。著書に『マカオ ノスタルジック紀行』(双葉社)。
オフィシャルサイト http://www.journalhouse.co.jp/

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