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1日100個完売「チャバタあんばた」
「パレスホテル」が辿り着いたのは
国産小麦の“毎日食べたいパン”

国産小麦のパンが並ぶ。

国産小麦のパンが並ぶ。

焼きたてパンがひっきりなしに届けられるカウンター。

焼きたてパンがひっきりなしに届けられるカウンター。

ベーカリーシェフの星敏幸さん。こちらのお店ではカジュアルスタイルで動く。

ベーカリーシェフの星敏幸さん。こちらのお店ではカジュアルスタイルで動く。

選りすぐりの国産小麦が届けられる。

選りすぐりの国産小麦が届けられる。

バゲットは「Et Nunc バゲット」（写真右）と、佐賀県産小麦「さちかおり」を使った煎餅のような香ばしさと旨みを秘めた「バゲット」（同左）の2種。どちらも1本380円。

バゲットは「Et Nunc バゲット」（写真右）と、佐賀県産小麦「さちかおり」を使った煎餅のような香ばしさと旨みを秘めた「バゲット」（同左）の2種。どちらも1本380円。

オリジナルブレンド小麦粉「Et Nunc ブレンド」も販売（1,080円）。フランスのビオのコンフィチュールなど、選りすぐりのパンのお供も並ぶ。

オリジナルブレンド小麦粉「Et Nunc ブレンド」も販売（1,080円）。フランスのビオのコンフィチュールなど、選りすぐりのパンのお供も並ぶ。

粉のポテンシャルを存分に味わえる「パンドミ」1斤520円。砂糖、油脂が少ない分、小麦の味がくっきり。

粉のポテンシャルを存分に味わえる「パンドミ」1斤520円。砂糖、油脂が少ない分、小麦の味がくっきり。

左から、「あんクレーム」470円、「チャバタあんばた」380円。一見主役に見えるあんとバターが、チャバタの酵母の香りを引き立てる名脇役！

左から、「あんクレーム」470円、「チャバタあんばた」380円。一見主役に見えるあんとバターが、チャバタの酵母の香りを引き立てる名脇役！

「あんクレーム」はレジ下のケースに。

「あんクレーム」はレジ下のケースに。

「パンオルヴァンのタルティーヌ　フルーツトマト」1,300円。トマトは注文後に切って自家製ヴィネグレットで和えるから、どこまでもフレッシュ！　～8/31まで、その後は秋の恵みに。イートインのみ。

「パンオルヴァンのタルティーヌ　フルーツトマト」1,300円。トマトは注文後に切って自家製ヴィネグレットで和えるから、どこまでもフレッシュ！　～8/31まで、その後は秋の恵みに。イートインのみ。

「彩り野菜のキーマカレーフォカッチャ」497円。自家製パン粉の香ばしさで揚げなくてもサクサク軽やか。

「彩り野菜のキーマカレーフォカッチャ」497円。自家製パン粉の香ばしさで揚げなくてもサクサク軽やか。

空間デザインを手掛けるのは、国内外のインテリア・プロダクトで名を馳せる芹沢啓治設計事務所。

空間デザインを手掛けるのは、国内外のインテリア・プロダクトで名を馳せる芹沢啓治設計事務所。

奥の厨房で次々とパンが焼き上がる。

奥の厨房で次々とパンが焼き上がる。

外観。隣は植物屋さんで緑豊か。

外観。隣は植物屋さんで緑豊か。

並べられたパン。

並べられたパン。

並べられたパン。

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