世界的パティシエが提案する
軽井沢の秋に没入できる
森のアフタヌーンティー

コスモスが美しい木箱入りのアフタヌーンティー。写真はすべて2人分。
コスモスが美しい木箱入りのアフタヌーンティー。写真はすべて2人分。
「2023秋 森のアフタヌーンティー 長江桂子の世界 木箱14品」（2名分・17,600円。税込・サービス料別途）。 ※フリードリンク（コーヒー、紅茶、ハーブティー）、2時間制。
「2023秋 森のアフタヌーンティー 長江桂子の世界 木箱14品」（2名分・17,600円。税込・サービス料別途）。 ※フリードリンク（コーヒー、紅茶、ハーブティー）、2時間制。
季節のスープで食欲が増す。
季節のスープで食欲が増す。
テーブルで、木箱のふたが開けられる。
テーブルで、木箱のふたが開けられる。
セイボリー。奥は、左から「CRSクロックムッシュー」、「ハニースパイスチキンバーガー」、「きのこリゾットのアランチーニ」。真ん中は、「信州サーモンとアボカドのタルト」。
セイボリー。奥は、左から「CRSクロックムッシュー」、「ハニースパイスチキンバーガー」、「きのこリゾットのアランチーニ」。真ん中は、「信州サーモンとアボカドのタルト」。
1段めのスイーツ。奥は、左から「ヘーゼルナッツとマンダリンのシュークリーム」、「洋梨とジャスミンの香り」、「りんごとホワイトチョコレート入りバニラババロア」。真ん中は「胡麻のクリスピー」。
1段めのスイーツ。奥は、左から「ヘーゼルナッツとマンダリンのシュークリーム」、「洋梨とジャスミンの香り」、「りんごとホワイトチョコレート入りバニラババロア」。真ん中は「胡麻のクリスピー」。
2段目のスイーツ。左手前と右奥：「エキゾチック」、左右中：「トンカ風味のチョコレートクリームブラウニー」、左奥と右手前：「小布施栗とカシスのタルト」。真ん中は、ほおずき。
2段目のスイーツ。左手前と右奥：「エキゾチック」、左右中：「トンカ風味のチョコレートクリームブラウニー」、左奥と右手前：「小布施栗とカシスのタルト」。真ん中は、ほおずき。
スコーンには、季節のコンフィチュールとクロテッドクリームを添えて。
スコーンには、季節のコンフィチュールとクロテッドクリームを添えて。
キュートな「うり坊マドレーヌ」。
キュートな「うり坊マドレーヌ」。
長野らしい木工の技術と、季節のあしらい。
長野らしい木工の技術と、季節のあしらい。
「軽井沢サラダふぁーむ」にて。
「軽井沢サラダふぁーむ」にて。
立体的な思考でアフタヌーンティーを構成する。
立体的な思考でアフタヌーンティーを構成する。
日々秋が深まる庭を見ながら。
日々秋が深まる庭を見ながら。
おとぎ話のような外観。
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アザーカット。
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