蒸しザケの皮が苦手な人は除いて詰めて。 炊飯前に入れるのは、洗った米、サケ、カボチャ。 炊き上がったら蓋を開け、ピーマンとちくわを入れて蒸らす。 ちくわは取り出して青のりをまぶす。 ご飯を詰めてから冷まし、かつお節&醬油、海苔を敷き詰めおかずを詰めていく。