ジャンルレスな料理を。 「Egg in the Nest」。写真はイメージ(以下同)。 気分も開放的に。 ヴィンセント・ワンシェフ。 「北海道産水ダコのラクサ」。 「千葉県産鱸(スズキ)のブレゼ」。 「オーストラリア産オーガニック仔羊のロースト」。 ヴィンセント・ワン氏が作る、旅の気分にひたれる料理 新型コロナの影響で3年間クローズしていたが、インターナショナル料理レストランとして再始動した「ヴェンタリオ」