「これまでの人生で出逢ったどんなバターサンドより心に響くものをつくりたい」という川手シェフの想いから開発がスタート。 焦がしバターの香りをまとったバタークリームに芳醇でまろやかなラムレーズンが。 バターサンドの形は、“繁栄・調和・長寿”など縁起のよい意味をもつ六角形。 1箱6個入り 4,480円。配送は冷凍で、冷蔵庫で2時間ほど解凍してから食べるのがおすすめ。 解凍して2時間後がベスト。食べるタイミングを逃さないで。 レーズンを漬けるラム酒は、沖縄の伊江島蒸留所産。 バターサンド作りは、1℃、1gといったわずかな違いの綿密な試行錯誤の繰り返し。 箱を開けるとシックな色味のオイルペーパーでひとつずつ丁寧に包まれている。 DEAR BUTTER SAND「 幸せの焦がしバターサンド 」はオンラインのみでの販売。