2021.4.8

プロが考えた究極の“はしょり飯” 「スティック竜田揚げ」の作り方

大庭英子

むね肉なのにジューシー「スティック竜田揚げ」

【切り方】・鶏肉：2cm角の棒状(縦長に2cm厚さのそぎ切りにし、縦に2cm幅に切る) ・ピーマン：縦半分

【作り方】(1)【A】を混ぜ、鶏肉にもみ込む。

【作り方】(2)ペーパータオルで(1)の汁気をふき取り、片栗粉をまぶす。

【作り方】(3)フライパンに揚げ油(2cm深さ)を熱し、(2)の半量を入れて2分揚げ、裏返して1分揚げる。残りの鶏肉とピーマンも同様に揚げる。取り出したピーマンに塩をふる。

記事に戻る

FOR CREA WEB MEMBERS会員限定プレゼント

「CREA WEB MEMBER」に登録すると、会員限定のスペシャルなプレゼントへの応募、最新の情報が届くメールマガジンの受信など、数々のオリジナル特典を享受することができます。現在、新規メンバーを募集中ですので、この機会に、ぜひご登録ください。

新規メンバー登録

FEATUREフィーチャー記事

フィーチャー記事一覧

自分用にもギフトにも。ぽすくまと仲間たちの“癒し”のアイテムBEST5

【星のや京都】嵐山の自然美が輝く、平安時代から続く庭の哲学を受け継いだ日本庭園を愛でる。

2026年注目の温泉宿⑥リゾナーレ熱海

ヘルシンキを拠点に、欧州路線が充実。フィンエアーで行く北イタリアの旅

【ディルマ】スリランカ、魅惑の紅茶に出合う旅へ

凛とした静寂の冬、万平ホテル［軽井沢］で温もりに包まれる上質なひととき

【OMO5沖縄那覇 by 星野リゾート】焼き物「やちむん」の温もりに触れ、世界に浸れられる特別ルームへ

RANKINGランキング

ランキング一覧

HOURLY
DAILY
WEEKLY

2026.1.25

神奈川県大和市の人気店「そば処あさひ」の女将さんが作った肉ごぼうそばが“納得の出来栄え”

4 Hours Ago

《本日お別れ》上野の双子パンダ・シャオシャオとレイレイの“成長”と“絆”…マニアが目撃した「神回」、独り立ち後に2頭がとった「驚きの行動」とは？

2026.1.24

マジックカーラーが再ブーム！「前髪を作るのに◎。不器用な人にもオススメ」美容師が解説する〈令和のマジックカーラーの使い方〉

2026.1.24

「私はむしろ『使うこと』に着目しています」40代・おづまりこさんが実践している“自分らしい節約術”とは？

2026.1.25

【アトレ上野のパンダイベント】「パンダカーニバル」のマストバイグッズ9選。ぬいぐるみやチャーム…表情や仕草がたまらない！《シャオシャオ＆レイレイ写真展も》

2026.1.24

マジックカーラーが再ブーム！「前髪を作るのに◎。不器用な人にもオススメ」美容師が解説する〈令和のマジックカーラーの使い方〉

2026.1.24

「私はむしろ『使うこと』に着目しています」40代・おづまりこさんが実践している“自分らしい節約術”とは？

2026.1.25

神奈川県大和市の人気店「そば処あさひ」の女将さんが作った肉ごぼうそばが“納得の出来栄え”

2026.1.24

“包丁マニア”のジャン＝ポール・エヴァンさんが「素晴らしいという言葉しか出ない」と唸る《越前打刃物》の強さと美しさ

2026.1.24

「40歳になったら新しい友達も趣味もできない気がしていたけど、逆でした」おづまりこさんが考える、40代を充実させるためのコツ

2026.1.24

マジックカーラーが再ブーム！「前髪を作るのに◎。不器用な人にもオススメ」美容師が解説する〈令和のマジックカーラーの使い方〉

2026.1.22

第5回「おしゃれにチャレンジその2」

2026.1.24

「私はむしろ『使うこと』に着目しています」40代・おづまりこさんが実践している“自分らしい節約術”とは？

2026.1.20

冬季限定【ヨックモックのショコラシガール】がリッチな味わいで登場！東京駅一番街店では「手作りクッキーシュー」も販売中

2026.1.24

「仁左衛門のおにいさんが偉大過ぎて…」尾上左近が舞台で感じた〈人間国宝〉の圧倒的な存在感

SERIES連載

連載 TOP

その土地の物語を読み解く “灯台巡り”の旅へ

2026.1.26

【映画のワンシーンのような灯台】山林に囲まれた高後埼灯台から望む、佐世保湾の絶景

齋藤薫美容脳ルネサンス

2026.1.25

「一度使ってみたいと思ってたの」きっとそう言われる。絶対綺麗に見える“透明美肌”なら「これ以上のものなし」と断言できる理由［齋藤薫が選ぶコスメギフトの名品27］

今こそ、歌舞伎にハマる！

2026.1.24

「辰之助は憧れの名」尾上左近が語る襲名への覚悟

【CREA×星野リゾート】唯一無二。癒しと発見が待つ場所へ

2026.1.24

日本の美食の粋を極めた特等席へ　星のや東京［東京・大手町温泉］

SPECIAL特集

特集 TOP

CREA Traveller 2026年冬号　ミラノと北イタリアの美しい町々

2026.1.26

秘められた美が煌めくマントヴァ　ゴンザガ一族の栄華の跡

2026.1.22

パドヴァで対峙する、奇才ジョットの世界「スクロヴェーニ礼拝堂」

2026.1.19

“1400年代から続く本物のオステリア”を忠実に再現したミラノの人気酒場へ

2026.1.15

ミラノの伝統の味を知りたいならナポレオン時代から続く老舗食堂「マドンニーナ」へ

2026.1.12

ミラノの伝説的食堂「ラッテリア・サン・マルコ」が待望の復活　受け継がれゆく“唯一無二”の味

2026.1.8

ミシュラン2ツ星話題のシェフ兄弟が生み出す美術品のような一皿〈ミラノの最旬レストラン〉

CREA 2026年冬号贈りものバイブル

2026.1.26

“老舗から進化系まで”手みやげのプロがおすすめする【いなり寿司の名店4選】出汁がじゅわ…甘辛のお揚げと餅がベストマッチ！

2026.1.25

「三ツ星レストランのデザートレベルだよ」…ジャン＝ポール・エヴァン親子が魅了された越前で愛される“あめこ餅”

2026.1.25

「自分のお菓子に満足したことがないんです」「僕もそうありたい」…85歳の和菓子職人と世界的ショコラティエの会話が最高の贈りもの！

2026.1.25

「一度使ってみたいと思ってたの」きっとそう言われる。絶対綺麗に見える“透明美肌”なら「これ以上のものなし」と断言できる理由［齋藤薫が選ぶコスメギフトの名品27］

2026.1.24

“包丁マニア”のジャン＝ポール・エヴァンさんが「素晴らしいという言葉しか出ない」と唸る《越前打刃物》の強さと美しさ

2026.1.24

「ちょっと真面目に見える？」世界的に名高いセルロイド製の“鯖江の眼鏡” は「信じられないほど厳密で正確」な職人の技

TALK & SESSIONトーク＆セッション

トーク&セッション TOP

2026.1.24

「40歳になったら新しい友達も趣味もできない気がしていたけど、逆でした」おづまりこさんが考える、40代を充実させるためのコツ

2026.1.24

「私はむしろ『使うこと』に着目しています」40代・おづまりこさんが実践している“自分らしい節約術”とは？

2026.1.22

エルヴィスもビートルズも…レジェンド音楽評論家・湯川れい子（90）が今「彼は天才！」と推す、“時代の空気を反映する”ミュージシャンは？

2026.1.22

「65年続けてきたのは“推し活”」…レジェンド音楽評論家・湯川れい子（90）が開拓したミーハー魂とロジカル論評の黄金バランス

COMIC & ESSAY ROOM

コミック＆エッセイルームTOP

2026.1.23

「29歳でうつ、30歳から冬季うつになって…」作家・山田由梨が不調を経験してたどりついた“理想の休み方”

2026.1.22

第5回「おしゃれにチャレンジその2」

2026.1.14

【新連載】川添愛「言葉のセンス研究所」（1）「言葉のセンスがある」という褒め言葉にはセンスがあるのか

2026.1.6

第9回「チョコレート工場」

FORTUNE占い

占いTOP

2025.12.28

韓国式四柱推命

2025.12.17

流光七奈の12星座占い
2026年の全体運

2026.1.12

心理占星学研究家
岡本翔子の星占い2026年

2026.1.15

ANNA.の12星座占い 2026上半期のラッキー週

2026.1.12

心理占星学研究家岡本翔子の星占い

2026.1.16

流光七奈の12星座占い

2026.1.18

台湾発神鳥さん占い

2026.1.3

東京ケイ子の「オンナの算命学」

10 Hours Ago

岡本翔子の日めくりムーンカレンダー

2026.1.25

ANNA.の今週の12星座占い

MAGAZINE最新号

贈りものバイブル

目次を見る

特集記事を読む

ショップリスト
ミラノと北イタリアの美しい町々

目次を見る

特集記事を読む

MOOKムック

CREA Due 楽しいひとり温泉。2026

目次を見る

特集記事を読む
CREA Due Traveller イタリアの愉悦

目次を見る

CREA BOOK

CREA BOOK一覧

プロが考えた究極の“はしょり飯” 「スティック竜田揚げ」の作り方

NEROLILAのブライトニングビューティーセラムを3名様にプレゼント

貝印のパイブレンダ―を3名様にプレゼント

シャボン玉石けんから「シャボン玉 素肌化粧水 30回分」を2名様にプレゼント

RELATED POSTS関連記事

「ジップロック」で鶏肉が大変身 プロが絶賛する下味冷凍レシピ3種

【業務スーパー】自慢のベスト10 実力派冷食もうれしい安心価格！

「コストコ」へ今すぐ買いに走りたい 常備マストな優秀冷凍食品10選

旬のキャベツで作りたい！ 1個丸ごと使いきりレシピ

FEATUREフィーチャー記事

自分用にもギフトにも。ぽすくまと仲間たちの“癒し”のアイテムBEST5

【星のや京都】嵐山の自然美が輝く、平安時代から続く庭の哲学を受け継いだ日本庭園を愛でる。

2026年注目の温泉宿⑥リゾナーレ熱海

ヘルシンキを拠点に、欧州路線が充実。フィンエアーで行く北イタリアの旅

【ディルマ】スリランカ、魅惑の紅茶に出合う旅へ

凛とした静寂の冬、万平ホテル［軽井沢］で温もりに包まれる上質なひととき

【OMO5沖縄那覇 by 星野リゾート】焼き物「やちむん」の温もりに触れ、世界に浸れられる特別ルームへ

RANKINGランキング

神奈川県大和市の人気店「そば処あさひ」の女将さんが作った肉ごぼうそばが“納得の出来栄え”

《本日お別れ》上野の双子パンダ・シャオシャオとレイレイの“成長”と“絆”…マニアが目撃した「神回」、独り立ち後に2頭がとった「驚きの行動」とは？

マジックカーラーが再ブーム！「前髪を作るのに◎。不器用な人にもオススメ」美容師が解説する〈令和のマジックカーラーの使い方〉

「私はむしろ『使うこと』に着目しています」40代・おづまりこさんが実践している“自分らしい節約術”とは？

【アトレ上野のパンダイベント】「パンダカーニバル」のマストバイグッズ9選。ぬいぐるみやチャーム…表情や仕草がたまらない！《シャオシャオ＆レイレイ写真展も》

マジックカーラーが再ブーム！「前髪を作るのに◎。不器用な人にもオススメ」美容師が解説する〈令和のマジックカーラーの使い方〉

「私はむしろ『使うこと』に着目しています」40代・おづまりこさんが実践している“自分らしい節約術”とは？

神奈川県大和市の人気店「そば処あさひ」の女将さんが作った肉ごぼうそばが“納得の出来栄え”

“包丁マニア”のジャン＝ポール・エヴァンさんが「素晴らしいという言葉しか出ない」と唸る《越前打刃物》の強さと美しさ

「40歳になったら新しい友達も趣味もできない気がしていたけど、逆でした」おづまりこさんが考える、40代を充実させるためのコツ

マジックカーラーが再ブーム！「前髪を作るのに◎。不器用な人にもオススメ」美容師が解説する〈令和のマジックカーラーの使い方〉

第5回「おしゃれにチャレンジ その2」

「私はむしろ『使うこと』に着目しています」40代・おづまりこさんが実践している“自分らしい節約術”とは？

冬季限定【ヨックモックのショコラ シガール】がリッチな味わいで登場！ 東京駅一番街店では「手作りクッキーシュー」も販売中

「仁左衛門のおにいさんが偉大過ぎて…」尾上左近が舞台で感じた〈人間国宝〉の圧倒的な存在感

SERIES連載

【映画のワンシーンのような灯台】山林に囲まれた高後埼灯台から望む、佐世保湾の絶景

「一度使ってみたいと思ってたの」きっとそう言われる。絶対綺麗に見える“透明美肌”なら「これ以上のものなし」と断言できる理由［齋藤薫が選ぶコスメギフトの名品27］

「辰之助は憧れの名」尾上左近が語る襲名への覚悟

日本の美食の粋を極めた特等席へ 星のや東京［東京・大手町温泉］

SPECIAL特集

CREA Traveller 2026年冬号 ミラノと北イタリアの美しい町々

秘められた美が煌めくマントヴァ ゴンザガ一族の栄華の跡

パドヴァで対峙する、奇才ジョットの世界「スクロヴェーニ礼拝堂」

“1400年代から続く本物のオステリア”を忠実に再現したミラノの人気酒場へ

ミラノの伝統の味を知りたいならナポレオン時代から続く老舗食堂「マドンニーナ」へ

ミラノの伝説的食堂「ラッテリア・サン・マルコ」が待望の復活 受け継がれゆく“唯一無二”の味

ミシュラン2ツ星 話題のシェフ兄弟が生み出す美術品のような一皿〈ミラノの最旬レストラン〉

CREA 2026年冬号 贈りものバイブル

“老舗から進化系まで”手みやげのプロがおすすめする【いなり寿司の名店4選】出汁がじゅわ…甘辛のお揚げと餅がベストマッチ！

「三ツ星レストランのデザートレベルだよ」…ジャン＝ポール・エヴァン親子が魅了された越前で愛される“あめこ餅”

「自分のお菓子に満足したことがないんです」「僕もそうありたい」…85歳の和菓子職人と世界的ショコラティエの会話 が最高の贈りもの！

「一度使ってみたいと思ってたの」きっとそう言われる。絶対綺麗に見える“透明美肌”なら「これ以上のものなし」と断言できる理由［齋藤薫が選ぶコスメギフトの名品27］

“包丁マニア”のジャン＝ポール・エヴァンさんが「素晴らしいという言葉しか出ない」と唸る《越前打刃物》の強さと美しさ

「ちょっと真面目に見える？」世界的に名高いセルロイド製の“鯖江の眼鏡” は「信じられないほど厳密で正確」な職人の技

TALK & SESSIONトーク＆セッション

「40歳になったら新しい友達も趣味もできない気がしていたけど、逆でした」おづまりこさんが考える、40代を充実させるためのコツ

「私はむしろ『使うこと』に着目しています」40代・おづまりこさんが実践している“自分らしい節約術”とは？

エルヴィスもビートルズも…レジェンド音楽評論家・湯川れい子（90）が今「彼は天才！」と推す、“時代の空気を反映する”ミュージシャンは？

「65年続けてきたのは“推し活”」…レジェンド音楽評論家・湯川れい子（90）が開拓したミーハー魂とロジカル論評の黄金バランス

COMIC & ESSAY ROOM

「29歳でうつ、30歳から冬季うつになって…」作家・山田由梨が不調を経験してたどりついた“理想の休み方”

第5回「おしゃれにチャレンジ その2」

【新連載】川添愛「言葉のセンス研究所」（1）「言葉のセンスがある」という褒め言葉にはセンスがあるのか

第9回「チョコレート工場」

FORTUNE占い

韓国式四柱推命

流光七奈の12星座占い 2026年の全体運

心理占星学研究家 岡本翔子の星占い2026年

ANNA.の12星座占い 2026上半期のラッキー週

心理占星学研究家 岡本翔子の星占い

流光七奈の12星座占い

台湾発 神鳥さん占い

東京ケイ子の 「オンナの算命学」

岡本翔子の日めくりムーンカレンダー

ANNA.の今週の12星座占い

MAGAZINE最新号

贈りものバイブル

ミラノと北イタリアの美しい町々

MOOKムック

CREA Due 楽しいひとり温泉。2026

CREA Due Traveller イタリアの愉悦

シャボン玉石けんから「シャボン玉素肌化粧水 30回分」を2名様にプレゼント

「ジップロック」で鶏肉が大変身プロが絶賛する下味冷凍レシピ3種

「コストコ」へ今すぐ買いに走りたい常備マストな優秀冷凍食品10選

第5回「おしゃれにチャレンジその2」

冬季限定【ヨックモックのショコラシガール】がリッチな味わいで登場！東京駅一番街店では「手作りクッキーシュー」も販売中

日本の美食の粋を極めた特等席へ　星のや東京［東京・大手町温泉］

CREA Traveller 2026年冬号　ミラノと北イタリアの美しい町々

秘められた美が煌めくマントヴァ　ゴンザガ一族の栄華の跡

ミラノの伝説的食堂「ラッテリア・サン・マルコ」が待望の復活　受け継がれゆく“唯一無二”の味

ミシュラン2ツ星話題のシェフ兄弟が生み出す美術品のような一皿〈ミラノの最旬レストラン〉

CREA 2026年冬号贈りものバイブル

「自分のお菓子に満足したことがないんです」「僕もそうありたい」…85歳の和菓子職人と世界的ショコラティエの会話が最高の贈りもの！

第5回「おしゃれにチャレンジその2」

流光七奈の12星座占い
2026年の全体運

心理占星学研究家
岡本翔子の星占い2026年

心理占星学研究家岡本翔子の星占い

台湾発神鳥さん占い

東京ケイ子の「オンナの算命学」

The Giver　
人を動かす方程式

清張が聞く！
一九六八年の松本清張対談