2019.4.21

彼女に作ってほしい料理不動の一位 “肉じゃが”王道レシピ

定番だけに、煮崩れナシの綺麗さで差を付けよう！

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基本の出汁。黄金に輝く出汁。

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肉じゃがの材料。

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豚バラから出る油がおいしい！

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アクを綺麗に取ると、雑味がなくなります。

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アルミホイルは鍋より一回り小さく形作ります。

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器いっぱいに盛らず、中央に高さが出るように盛り付けるのがプロ流！

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