1 / 7 定番だけに、煮崩れナシの綺麗さで差を付けよう! 2 / 7 基本の出汁。黄金に輝く出汁。 3 / 7 肉じゃがの材料。 4 / 7 豚バラから出る油がおいしい! 5 / 7 アクを綺麗に取ると、雑味がなくなります。 6 / 7 アルミホイルは鍋より一回り小さく形作ります。 7 / 7 器いっぱいに盛らず、中央に高さが出るように盛り付けるのがプロ流!
【CREA×星野リゾート】唯一無二。癒しと発見が待つ場所へ 15 Minutes Ago 【緑がまばゆい初夏の軽井沢へ】ローカルガストロノミーの新機軸!<水のジビエ×独創的ノンアルコールカクテル>に満たされる午後