10カ月間限定の美食プロジェクト
ガストロノミー体験を東京・日本橋で

「COOK JAPAN PROJECT」は、世界のスターシェフが日本の食材を使って新しい料理を創り出すプロジェクト。
「COOK JAPAN PROJECT」は、世界のスターシェフが日本の食材を使って新しい料理を創り出すプロジェクト。
各シェフが腕を振るうのは数日間のみ。その時、その場所でしか味わえない唯一無二のガストロノミー体験が提供される。写真はダニ・ガルシア氏の一皿。
各シェフが腕を振るうのは数日間のみ。その時、その場所でしか味わえない唯一無二のガストロノミー体験が提供される。写真はダニ・ガルシア氏の一皿。
メニューは、各シェフオリジナルのデグスタシオンメニュー。料金は30,000円～、シェフによって変動。
メニューは、各シェフオリジナルのデグスタシオンメニュー。料金は30,000円～、シェフによって変動。
ヤコブ・ヤン・ボエルマ氏。
ヤコブ・ヤン・ボエルマ氏。
ダニ・ガルシア氏。
ダニ・ガルシア氏。
ヴィルヒリオ・マルティネス氏。
ヴィルヒリオ・マルティネス氏。
シェフが料理に合わせて選ぶ食中酒などのドリンクペアリングも用意される。写真はヴィルヒリオ・マルティネス氏の一皿。
シェフが料理に合わせて選ぶ食中酒などのドリンクペアリングも用意される。写真はヴィルヒリオ・マルティネス氏の一皿。
写真はダニ・ガルシア氏の一皿。一般予約開始日前に先行予約を行えるメンバーシップサービスも実施。詳しくは公式サイトにて。
写真はダニ・ガルシア氏の一皿。一般予約開始日前に先行予約を行えるメンバーシップサービスも実施。詳しくは公式サイトにて。
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