栄養バランスのよい食事でダイエットに成功した人って、いったい何をどう食べていたの？ その答えは、イースト・プレスより発売された『あすけん公式 やせた人の冷蔵庫、これ入ってます！ あすけん栄養士のおすすめ！最強やせ食材で10分ごはん』に！
同書では、AI食事管理アプリ『あすけん』の膨大な食事データから、過去1年間に5％以上のダイエットに成功した約2万人分の食事記録を集計し、実際にやせた人が食べていた19種類の食材をピックアップ。さらにその食材を使って10分で作れる時短レシピも紹介。一部記事を抜粋して、お届けします。
後篇は、「やせ食材」で作る10分レシピ篇です。前篇で紹介した、肉のやせ食材「豚もも肉」で作る主菜と、野菜のやせ食材「トマト」で作る副菜をご紹介します。
» 【やせ食材】約2万人分の膨大な食事記録から判明！ 「やせた人の冷蔵庫」に入っていた食材とは？ 《無理なく健康的にダイエット》
肉のやせ食材「豚もも肉」で作る主菜の10分レシピ
◆わかめ入り豚もも肉のしょうが焼き
定番のしょうが焼きに、海の香りのわかめをプラス。意外な食感と旨味が加わり、あとを引くおいしさです。
■材料（1人分）
豚もも肉薄切り（5cm幅に切る）：100g
片栗粉：小さじ1
玉ねぎ（くし切り）：1/4個
乾燥わかめ：2g
サラダ油：小さじ1
A
しょうが（チューブ）：3cm
しょうゆ：小さじ2
みりん：小さじ1
砂糖：小さじ1/2
キャベツ（千切り）：50g
ミニトマト：3個
■作り方
（1）豚もも肉は片栗粉をまぶす。乾燥わかめは水で戻しておく。
（2）フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、玉ねぎを入れ、玉ねぎが透き通るまで炒める。豚肉を広げて焼く。
（3）水分を切ったわかめと、混ぜ合わせたAを加えて炒め合わせる。器にキャベツとミニトマトをのせ、しょうが焼きをのせる。
【時短Point】
キャベツの千切りは、市販のカットキャベツを使うと時短に
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