◆米粉シフォンケーキothello「米粉シフォンケーキ」

 味はプレーン、ゆず、マーブルなど。

 ベイキングパウダーは使わずメレンゲの力で膨張させ、無水鍋で焼成。

「高知県産の米粉、有機豆乳、きび砂糖など体にやさしい素材でつくられていて、グルテンフリーなところも嬉しいポイント。しっとりもっちりした生地は米粉ならでは」(38歳・会社員)

米粉シフォンケーキothello

所在地 高知県高知市神田806-1
電話番号 090-4506-3323
営業時間 11:00~16:00
定休日 月・火・土・日曜、不定休
※通販可

次のページ ◆土佐三原どぶろく「どぶろく農家が作った生あまざけyuzu味」

CREA 2024年冬号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。