◆くにおかチョコレート「板チョコレート」

 田園広がる里山に工房を構え、豆の選別や殻剥きなどすべてを手作業で行っている。

「カカオ本来のフルーティさをこんなにも実感できるなんて驚き。

 香りの広がりや余韻を考慮した2.8ミリの厚みなどこだわりがすごいです」(29歳・ライター)

くにおかチョコレート

所在地 千葉県市原市田淵1539
電話番号 0436-96-1275(9:00〜17:00 ※月〜木曜を除く)
営業時間 11:30~17:00
定休日 月〜金曜
https://kuniokachoco.com/
※通販可

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CREA 2024年冬号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。