■シックス・プロデュース
「邑南日和高原 ミルクジャム」

[島根県・邑南町]

栄養たっぷりの
バターミルクをジャムに

 材料は邑南日和高原の生乳100%と、砂糖大根を原料としたビート糖のみ。バターミルクを使用しているので脂質は0%で、カルシウムは牛乳の2倍。

「自然な甘さでミルクの風味がたっぷり。グラノーラや果物にも合います」(冷水希三子さん)

◎推薦人

[料理家]冷水希三子さん

シックス・プロデュース

http://sixth-produce.co.jp/

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CREA 2019年8・9月合併号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。