■シックス・プロデュース
「邑南日和高原 ミルクジャム」
［島根県・邑南町］
栄養たっぷりの
バターミルクをジャムに
材料は邑南日和高原の生乳100％と、砂糖大根を原料としたビート糖のみ。バターミルクを使用しているので脂質は0％で、カルシウムは牛乳の2倍。
「自然な甘さでミルクの風味がたっぷり。グラノーラや果物にも合います」(冷水希三子さん)
◎推薦人
［料理家］冷水希三子さん
シックス・プロデュース
- date
- writer
- staff
- Text＝Chiaki Tanabe(Choki！)
Photographs＝Wakana Baba, Hirofumi Kamaya〈cutout〉
Food coordinate & Styling＝Nobuko Nakayama(peddle) - category
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CREA 2019年8・9月合併号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2019年8・9月合併号
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