沖縄「冷やしもの」スイーツ名店7選 かき氷、ぜんざい、パフェを堪能！

素朴だけどクセになる
田芋LOVE

●richamocha cafe
［北部・金武町］

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　子孫繁栄の縁起物として沖縄の伝統料理にも使われ、方言でターンムと呼ばれる田芋は、リカモカカフェのある金武町の特産。

　〈むるターム〉400円(税込)は粉雪のようなサラサラのスノーアイスに田芋を使った田芋もち、アイス、そして田芋をつぶして砂糖とともに練り上げて作る田楽と田芋づくし

　まさに「むるターム(ぜんぶ田芋)」。

CREA 2019年5月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。