カルーア・ピグ・バーガー

古代からお祭りのときなどに作られていたという伝統料理“カルーア・ピグ”は、豚肉をバナナの葉で包んで蒸し焼きにしたもの。バーガーでもその味は本格的! $8.89
昨年オープンしたこの店は、オーナーが考える独特のメニューが他の店舗にはないと人気を集める。ローカルの素材にこだわり、ビーフもハワイ島産のものを使用している
住所 1295 S. Beretania St. Honolulu
電話番号 626-5202
URL www.honoluluburgerco.com
営業時間 10:30~8:00(月)、10:30~9:00(火~木・日)、10:30~10:00(金・土)

2011.08.17(水)
CREA 2011年7月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。