最後に……
Q お薦め店は？ また美味しいお店を見分けるコツは？
A 台湾小吃全般に言える事ですが、美味しいお店＝行列の出来るお店。行列しているかしていないかが大きなポイントです。台湾小吃は早い、安いが重要なので、行列を作っていても回転は速いので怯まず並んでみましょう。そんな行列必須のお薦め3店舗を辛さ度数と合わせてご紹介します！
お薦め1 「福州世祖胡椒餅」
人気の夜市、饒河街夜市にある行列必至の人気店。窯は全部で5個ほどありますが、それでも行列になるのは人気の証。店頭で焼く前の胡椒餅を作る工程もしっかりご覧いただけます。こんなにタップリ肉とネギを入れるの!? と言うぐらいの量の餡を手作りの皮で包む製法は食べる前から楽しみになっちゃうボリューム感です。
辛さ度 ★★(ほんの少しピリッと感じるスパイシーさ)
台北市饒河街249號前
アクセス 台湾鉄路松山駅から徒歩約5分
電話番号 なし(路上の屋台につき)
営業時間 16:00-24:00
お薦め2 「福州元祖胡椒餅」
龍山寺近くの知る人ぞ知る名店。細い路地にひっそりとあるこの店は焼き上がりを待つ行列でいつでも人が一杯。焼き上がるタイミングを待っている間に番号札をもらえれば焼き上がり後確実に購入出来るので、到着後まずは先払いをして札を手に入れましょう。
辛さ度 ★(口に入れた瞬間甘さが先に広がる位殆ど辛くない)
台北市和平西路3段109巷2弄5號
アクセス MRT龍山寺駅から徒歩約5分
電話番号 02-2308-3075
営業時間 9:30-19:00(旧正月、清明節、端午節、中秋節休み)
お薦め3 「丞祖胡椒餅」
南門市場のすぐ近くの細い道沿いで70年近く営業をしていた老舗の人気店が移転しリニューアルオープン。窯2つほどの小さな店舗で昔ながらの伝統の味を今に受け継いでいます。学習塾が集中する台北駅裏手にあり、放課後の学生達が集まる夕方頃から行列が出来始めるので、その行列を目印に行けば観光客の皆さんでもすぐに見つけることが出来るでしょう。売り切れ直後の行列だと20～30分ほど待たなければならないのが難点ですが、スパイシーな味がお好みの方にはお薦めのお店です。
辛さ度 ★★★(胡椒の辛みが効いた味)
台北市重慶南路1段89號1樓
アクセス MRT台北車駅から徒歩約8分
電話番号 02-2331-3880
営業時間 10:30～20:00
※なくなり次第終了となる場合もありますのでご注意ください。
Column
台湾ぶらぶら食べ歩き
現地在住の日本人コーディネーター矢作晃之さんがお伝えする、台湾グルメてんこもりレポート！
高級レストランからB級グルメまで情報満載です。
2011.10.12(水)
