名店が開発した乳製品と好相性の特製コーヒー
Coffee Stopover
◆「慢慢弄乳酪坊」限定のドリップコーヒーバッグ 55元
台中・西区にある人気カフェ「Coffee Stopover」。2026年の「世界100ベストコーヒーショップ」に選ばれた実力店です。
ここでは「慢慢弄乳酪坊」のために特別にブレンドされた限定コーヒーを味わえます。ドリップバッグも販売しているので、チーズ好きやコーヒー好きの友人へのお土産にもぴったり。ドライ・イチジクのような香りとバタークッキーのような甘さ、そしてキャラメルチョコレートのような余韻が特色となっています。
辛さと甘さのバランスがよいホットハニー
沁峯養蜂場
◆玉荷包蜂蜜 320元
◆アボカド蜂蜜280元
◆Andrew's HOT HONEY 350元
「沁峯養蜂場」は、高雄で20年の歴史をもつ蜂蜜ブランド。現在は2代目が切り盛りしています。
ここは一般的な養蜂場とは異なり、「自然熟成」という方法を採用しています。巣の中でじっくりと完熟させた蜜を採集しており、濃厚な香りと豊かな風味が特色。国際コンテストでの受賞歴もあり、ミシュランの星付きレストランでも採用されるなど、注目を集めています。
店では、ライチの高級品種「玉荷包」の香りが楽しめる蜂蜜や、アボカドの花から採れた滑らかな口当たりの蜂蜜などを扱っています。
また、ぜひトライしたいのが、唐辛子入りのホットハニー「Andrew's HOT HONEY」。こちらは自社の蜂蜜に、唐辛子や花椒などのスパイスを合わせたもの。ピザや揚げもの、肉料理との相性が抜群です。
甘さのなかにほんのりとした辛さが感じられ、いつもの料理にひと味違ったアクセントを添えてくれます。一家に一本常備しておきたくなってしまう蜂蜜です。
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