◆ソルトラ「セレクション」

味の決め手は兵庫県淡路島産の藻塩

 大阪から発信する、塩でお菓子をデザインするスイーツブランド。

 クッキー、ロールケーキ、カタラーナなど、販売されているどの商品もレシピで重視したのが塩使い。味わいを深くする塩味がより生かされるよう考え抜かれている。

 店舗限定販売の「セレクション」は3種類がセットに。

 1つ目は、放牧酪農で飼育された乳牛のバターと塩チョコレートを合わせた「ティグレ(バター)」。2つ目は、デンマーク産カマンベールチーズに皮付きローストアーモンドを加えて香ばしく仕上げた「サブレフロマージュ(アーモンド)」。3つ目は、北海道産ゴーダチーズと宮崎県産金柑のペーストのバランスが絶妙なサブレフロマージュ(金柑)」。

 3種類すべてに兵庫県淡路島産藻塩が使われている。

 バラまきみやげとして重宝する個包装なのもうれしい。

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