(3ページ目)美食と美酒で夏の夜を演出する人気ホテルのテラスで乾杯！夏の風物詩BBQ＆ビアガーデン5選

「フレンチバーベキューサマーテラス」「アメリカンBBQ: Tex Mex」

◆グランドハイアット東京

　六本木ヒルズの「グランドハイアット東京」では、美食の国フランス各地の料理を少しずつ味わえるフレンチBBQや、豪快に3種類のお肉を盛り合わせたアメリカンな料理など、ビールやワインなどのフリーフローとともにテラスで楽しめる「サマーバカンステラスプラン」各種を開催中だ。

「フレンチバーベキューサマーテラス」のイメージ。食事のみ1名6,930円、スパークリングワインフリーフロー付きプラン1名11,330 円、シャンパンフリーフロー付きプラン1名14,630 円（すべて税込・サ別）。

　まずひとつ目は、ホテル2階のオールデイダイニング「フレンチキッチン」の「フレンチバーベキューサマーテラス」。

　このプランは“食で巡るフランスの旅”がテーマ。ボルドーやアルザス、ペリゴールやプロヴァンスなど、フランス各地に根付く伝統料理のエッセンスを取り入れたコース料理をテラスで堪能できるというもの。

　コース料理のメインディッシュは、ビーフやポーク、チキン、ベーコンなど合計200グラムのボリューミーなグリルを串に刺して提供する、“ブロシェット”と呼ばれるフレンチスタイルのバーベキュー。さらにラム肉を合わせたスパイシーなメルゲーズソーセージやマッシュルームボルドレーズ、ラタトゥイユを付け合わせ、ボリューム満点のひと皿に。

　次に紹介するのは、ホテル6階ステーキハウス「オークドア」の「アメリカンBBQ:Tex Mex」。

　こちらは、国境を接するメキシコからの影響を受けながら、独自の食文化を根付かせたアメリカの“テックスメックス料理”をテーマにした、テラス席限定のバーベキュープランだ。

「アメリカンBBQ:Tex Mex」のイメージ。フリーフロー付きプラン1名7,700円～（税込・サ別）。

　今年2024年の「オークドア」テラスディナーの主役は、ペッパーやスパイスで仕上げたビーフやポーク、チキンなど、ボリュームたっぷりのお肉をダイナックに盛り付けたバーベキュー。熱々の鉄板に乗せてサーブされるスパイシーなバーベキューは、チーズ風味のケサディーヤにのせていただくのもおすすめ。また、トマトにチリやオレガノ、生コリアンダーなどを合わせたサルサソースやワカモレなどで、味の変化が楽しめるのもうれしいポイント。

ステーキハウス「オークドア」のテラス席。プラン開催中は、このテラスがダイナミックなバーベキュービアガーデンに。※悪天候時は店内席を用意

「フレンチバーベキューサマーテラス」「アメリカンBBQ:Tex Mex」ともに、2024年9月30日（月）までの夏季限定開催。ビールやワインなどのフリーフロー付きプランも用意されているので、夜風が心地よい都心のテラスでリゾート気分をたっぷりと満喫できること請け合いだ。

グランドハイアット東京

所在地　東京都港区六本木6-10-3
電話番号　03-4333-8781（オールデイダイニング「フレンチキッチン」直通）、03-4333-8784（ステーキハウス「オークドア」直通）
https://www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/
◆予約サイト（フレンチキッチン／フレンチバーベキューサマーテラス）
https://www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/restaurants/recommended/french-kitchen-summer-terrace-plan/
◆予約サイト（オークドア／アメリカンBBQ:Tex Mex）
https://www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/restaurants/recommended/oak-door-beer-garden/

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