箱根スイーツ祭りの主役は フロリダ産グレープフルーツ！

早春を彩る「箱根スイーツコレクション2014春」

「ホテルはつはな」の食事処「つつじの茶屋」で提供される“春彩の訪れ”(￥1000／ルイボスティー付き)。ぷるんと美味しいグレープフルーツゼリー(左下)の食感がたまらない。

 現在、スイーツ好きなら見逃せないイベントが、箱根エリアで開催されている。

 それが、2014年4月6日(日)まで行われる「箱根スイーツコレクション2014春」。箱根にあるホテルや飲食店などのシェフやパティシエ、和菓子職人がひとつのテーマのもとに腕を振るう創作スイーツの祭典だ。

 13回目となる今回のテーマは、おもてなしの気持ちがギュッと詰まった「ハート・スイーツ」。食べるとたっぷり癒されて、ぐんぐんパワーが沸いてくるハート型のスイーツが、全36種類も誕生した。このイベントではもはや定番となった、ロマンスカーや箱根海賊船限定の乗り物スイーツももちろんお目見えする。

「湯本富士屋ホテル」の「ラウンジ ウィステリア」では“Petit cadeau(プティ カドー) ～ささやかな贈り物～”(￥900)を用意。ピンクのルビーグレープフルーツを用いたムース(左上)がなめらか。

 今回は“箱根へようこそ”というおもてなしの気持ちを込めて、スペシャル企画が用意されている。

 それは、フロリダ産グレープフルーツとのコラボレーション。ちょうど「箱根スイーツコレクション2014」の開催時期と軌を一にして旬を迎えるこのフルーツの魅力をたっぷりと堪能することができるのだ。

<次のページ> グレープフルーツがぷかぷか浮かぶ足湯も