8月はいよいよ旬を迎える桃が主役
夏のパフェ、第2弾は8月にスタートする「桃のパフェ」。桃をジューシーなコンポートにし、ムース、酸味のあるルバーブのジュレやコンポートと合わせます。甘いだけでなく酸味も豊かなパフェです。
また横から見るとピンクのストライプがかわいく、食べ進めるのも楽しみになります。
「ピーチソーダ」は、甘さ控えめのソーダに桃の果肉をたっぷりと。とろける甘さが広がるなんとも幸福感のある飲み物です。
どちらも選りすぐりにフルーツを使い、この夏最高のパフェ時間を過ごせそう！
提供期間 2023年8月1日（火）～31日（木）
提供場所 東京ステーションホテル ロビーラウンジ
最後までフルーティなソルベモヒートも！
また、バー＆カフェ「カメリア」にも夏にぴったりの、フルーティでひんやりしたメニューが登場。
「ソルベモヒート」とは、フレッシュフルーツで作ったホテルメイドのソルベを氷の代わりに使ったモヒート。氷が溶けて薄まることがなく、最後の一滴までフルーティなのです。
夏の元気な甘さが広がる「パイナップル」、甘酸っぱさが爽やかな「ラズベリー」の2種が登場し、それぞれにホワイトラムとフレッシュミントを使ったモヒートは、まるでデザートのように楽しむことができます。
ソルベにはアルコールを使っていないので、モクテルにすることも可能です。
夏の夕方にホテルのバーで楽しむ、涼しくて素敵な一杯はいかが？
提供期間 2023年7月1日（土）～8月31日（木）
提供場所 バー＆カフェ カメリア
2023.07.07(金)
文＝CREA編集部
