◆岡山県

【老舗】廣榮堂「白桃きびだんご」

【1856年創業】

 岡山産の白桃でペーストをつくり、生地と丹念に練り合わせている。

「絵本作家がパッケージを手がけたこちらのきびだんごシリーズは、昔から岡山みやげの大定番。特に白桃は上品な甘さで幅広い層に喜ばれます」(31歳・医師)

廣榮堂

所在地 岡山県岡山市中区中納言町7-32
電話番号 086-272-2268
営業時間 9:00~18:00、日曜・祝日~17:00
定休日 無休
https://koeido.co.jp/
※通販可

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◆広島県

【老舗】よしの味噌「発酵れもん胡椒」

【1917年創業】

 広島産レモン、九州産青唐辛子、米麴で仕込み、発酵させた万能調味料。

「レモンの酸味が際立っていて、脂の多いお肉もさっぱりと食べられます。マンネリになりがちな鍋料理の味変にもなります」(37歳・医療)

よしの味噌

所在地 広島県呉市吉浦本町3-2-20
電話番号 0823-31-7527 (土、日曜・祝日を除く)
営業時間 10:00~17:00
定休日 第2・4土、日曜・祝日
http://www.yoshinomiso.com/
※通販可

【老舗】元祖もみぢ饅頭の高津堂「もみぢ饅頭」

【1906年創業】

 この店の初代が考案して以来、多くの人に親しまれてきたもみぢ饅頭。

「創業当時の焼き型を再現していて、葉脈まで見て取れるのが特徴。元祖のほか、広島レモンや酒粕を使ったフレーバーも女性の人気が高いです」(31歳・建築業)

元祖もみぢ饅頭の高津堂

所在地 広島県廿日市市宮島口西2-6-25
電話番号 0829-56-0234
営業時間 8:00~18:00
定休日 無休
https://takatsudo.com/
※通販可

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2023.01.27(金)
文=Five Star Corporation
撮影=釜谷洋史、平松市聖

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※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。

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