![](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/2/8/1280wm/img_28cacf20732d18c50a740649d9f074dd110749.jpg)
アマン東京から、涼を感じるサマーデザートメニューが到着! ヨットや浮き輪、貝殻など、夏休みをテーマとした「サマー アフタヌーンティー」やお酒とともに楽しめる「ナイトスケープパフェ」など、この時期だけのスペシャルなスイーツが登場です。
ザ・ラウンジ by アマン「サマー アフタヌーンティー」
海辺や旅行など、夏の思い出をテーマにしたアフタヌーンティーが登場。
![『サマー アフタヌーンティー』一人7,464円(税・サービス料込)アマン東京33階「ザ・ラウンジ by アマン」にて、2022年9月14日まで提供。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/2/1/1280wm/img_21edb752b81def215ae0a1718ed4e209232549.jpg)
アミューズの桃のスープは、ライムとミントのさっぱりとしたエスプーマを乗せた爽やかな味わい。
![](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/c/3/1280wm/img_c38a48afcb8587a87c3865dd7382305b104538.jpg)
特製の黒竹三段スタンド上段を飾るヨットは、甘酸っぱいパッションフルーツとフレッシュマンゴーのタルトを、コクのある黒糖クリームとホワイトチョコレートの帆で仕上げ、浮き輪に見立てたプラリネのリングシューも。
![](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/f/d/1280wm/img_fdf5a4f419f3813e010666b9ce6f451494337.jpg)
中段は、バスケット型のラズベリーといちじくのバタークリームサンド、貝殻をあしらったレモンのケーキ、蚊取り線香を模したチョコレートをのせたマンゴーのムースなど、楽しく夏らしいスイーツが彩ります。
![](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/0/5/1280wm/img_05ca0955a04ad9a3954133cdb65e05bc100345.jpg)
下段のセイボリーは、塩昆布を使ったサーモンと鯛のモザイクや、チキンラグーが中に隠れた小さな夏みかんをかたどったポンデケージョなど、シェフのこだわりを感じます。
ザ・ラウンジ by アマン
レストラン予約 03-5224-3339
WEB予約 https://www.tablecheck.com/ja/shops/amantokyo-thelounge/reserve
2022.07.13(水)
文=CREA編集部