地元の厳選素材を使ったアイスや見た目にも涼しい和菓子、しゅわっと爽快なドリンクなど、暑～い夏に嬉しいひんやりおやつを全国各地から集めました。自宅で楽しむのはもちろん、手土産にもぴったり！ 今回は島根県です。
#32 島根県
◆原寿園「神在餅 冷やしぜんざい」
県民待望の品登場！ 冷やして涼む和スイーツ
出雲大社の祭りでふるまわれた「神在餅(じんざいもち)」がルーツといわれるぜんざいは、出雲市が発祥といわれている。
夏にも食べたいという声に応えて誕生したのが、乾燥餅とパウチに入ったぜんざいがセットになった「神在餅 冷やしぜんざい」だ。
乾燥餅は、もち米ではなくでんぷん粉を使用しているため、低たんぱくで腹持ちがよく、水に浸すとなめらかでつるりと柔らかくなり、厳選された小豆を炊き込んだぜんざいによく絡まる。シンプルでありながら上品さを感じさせるおやつだ。
ぜんざいを凍らせてシャーベット状にしたり、バニラアイスを乗せるのもオツ。
原寿園
所在地 島根県出雲市今市町2076
電話番号 0853-21-2511
https://www.harakotobukien.co.jp/
※通販可
2022.07.25(月)
文＝Five Star Corporation
写真＝釜谷洋史、平松市聖
