秋のティーパーティーにぴったり　 プルーンのケーキ　後篇

プルーンのケーキを包む

(1) 箱を組み立てる。

(2) ペーパーナプキンの好きな柄を切り取り、箱のほうにのりを少しずつ塗って、貼っていく。ペーパーリボンは適当な長さに切り、端が2cmほど側面に出るように箱に貼る。

(3) ケーキをクッキングペーパーごと型から持ちあげて箱に移し、蓋を閉めたら、側面に残していたペーパーリボンを糊づける。

 次回はハロウィンに配りたい、カボチャの生キャラメルをつくります。

伊藤維（いとう ゆい）
武蔵野美術大学工芸工業デザイン学科卒。カフェのキッチン担当を経て、デザイン的視点で食を表現するフードディレクターとして日々勉強中。