【自宅で気持ちの良い一杯】 まだまだ暑い初秋はモヒートや シャンディーガフで軽やかに夕餉を

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　いつものビールやチューハイにハーブ類をたっぷりと加えて、エスニックな雰囲気を漂わせて。

　料理はお酒を引き立てる、シンプルな味付けのものを。

◇パクチーモヒート

　焼酎で作るお手軽モヒート。まるでサラダのようにパクチーはたっぷりと。

■材料(1杯分)

・好みの焼酎：大さじ2
・パクチー：2株
・キュウリ：1/2本
・ライム：1/4個
・炭酸水：適量

■作り方

　グラスに焼酎、粗く刻んだパクチー、叩いたキュウリを入れ、炭酸水を注ぐ。仕上げにライムを搾る。

◇ショウガたっぷりシャンディーガフ

　キリッと爽やかだから最初の一杯にぴったり。

■材料(1杯分)

・好みのビール、ジンジャーエール(辛口)：各適量
・ショウガ(すりおろし)：少々

■作り方

　グラスにビール、ジンジャーエールを注ぎ、ショウガを加えてゆっくりと混ぜる。

CREA 2021年秋号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。