◆豊島屋「タテソース超・激辛」
ぽってり濃厚で後追いの刺激がクセになるソース
海産物などの仲買業として享保5年に創業した豊島屋は、昭和8年に食事の洋風化に合わせ、盾のマークが目印のシリーズ商品「タテソース」の製造を開始。地元を中心に愛される老舗企業だ。
タテソースの中で1番人気の「タテソース超・激辛」は、甘味、辛味、酸味のバランスが絶妙な「タテソースお好みドライ」がベースのぽってりとした濃厚ソース。トマトやリンゴ、タマネギなどのほか、唐辛子エキスやブラックペッパーをたっぷりと配合しており、野菜や果物の豊かな風味の後から辛みがガーッっと追いかけてくる。
その辛さは少量でも舌がビリビリするほど。焼きそばやお好み焼き、フライなどに刺激を加えたい人やカレーの辛さ調整にも大活躍。
豊島屋
所在地 岡山県倉敷市玉島中央町1-7-8
電話番号 086-522-2148
https://teshimaya.shop-pro.jp/
※通販可
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「スパイシーグルメ」
2021.08.08(日)
文＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史
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