おじいちゃん、おばあちゃんの時代から今に続く歴史あるお菓子。現代生まれなのになぜか懐かしいパッケージのスイーツ。各都道府県のアイコンとなるような愛されお菓子が一堂に！
#24 三重県
◆山村乳業「プリンソフト」
牛乳屋さんが作る夢のコンビネーションスイーツ
伊勢で大正8年に創業した山村乳業。
伊勢神宮の外宮前と内宮前にある直営店「山村みるくがっこう」で販売されている「プリンソフト」は、スイーツ界のエース級が一度に楽しめる夢の組み合わせで、参拝者を中心に話題を集め、年間1万5,000個を販売する大ヒット商品。
昨年には自宅でも食べられるようにと、お取り寄せ用にコーンをのせた冷凍バーションを開発。そのキュートな見た目で早くも多くの人をメロメロにさせている。
山村乳業では新鮮な生乳を使い時間と手間のかかる、85度15分間パスチャライズ殺菌という製法で牛乳を製造。自然な甘さと豊かなコクが特徴で、プリンとソフトクリームどちらにも惜しげもなく使用されている。
2021.05.04(火)
文＝Five Star Corporation
写真＝釜谷洋史
