テキーラの美味しさに 開眼するさわやかさ
バー店主直伝の かぼすのテキーラソニック
![かぼすの種が気になる方は除いて。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/e/4/-/img_e48d09233d327c764f4493cc9d91316e64156.jpg)
テキーラ特有のアガベの香りと、かぼすのさわやかな香り。ソニックは、炭酸水(ソーダ)とトニックウォーターを半分ずつ入れて作るカクテルです。
すっきりとした味わいとのど越しで、ピリ辛ダレの水餃子もどんどん進んでしまいそう。テキーラはぜひ、アガベ100%のタイプを手に入れて作ってみてください。
■材料
・テキーラ
・かぼす 半個
・トニックウォーター
・炭酸水
・氷
■作り方
(1) 冷やしたグラスにかぼすを絞る。
(2) グラスに氷を満たし、1/4を目安にテキーラを注いで混ぜる。
(3) なるべく氷に当てないように、トニックウォーターと炭酸水を半分ずつ、グラスの9分目まで注ぐ。
(4) マドラーでグラスの底の氷をゆっくり上に持ち上げるように1度だけ混ぜる。
![「このカクテルなら、テキーラは食中酒だということが実感してもらえると思います!」と店主の伊藤さん。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/e/0/-/img_e0d687423efe80d43a14d9755635232091300.jpg)
![](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/d/0/-/img_d07f6dc12549f457e5772034f476abca122993.jpg)
伊藤さんが手掛ける東京・大井町の「TEQUILA BAR Gatito」と沖縄・那覇の「TEQUILA BAR Elote」はオリジナルグッズもプロデュース。メキシコ、スカル、アガベ、テキーラ、メスカルなどをモチーフにしたTシャツやトートバッグ、マグカップなどを展開中。
![](https://crea.ismcdn.jp/common/images/blank.gif)
絶品のおつまみ餃子を
家で作ろう
2020.07.08(水)
文=CREA編集部
撮影=佐藤 亘
RANKING
- HOURLY
- DAILY
- WEEKLY
- MONTHLY