焼き鮎のほぐし身がたっぷり！
◆川原町泉屋「鮎ぞうすいセット」
鵜飼いで有名な長良川の鮎の名店が作った、贅沢なぞうすい。
新鮮な鮎を塩焼きしてていねいにほぐし、利尻昆布とカツオ節の一番出汁で炊いた味わい深い一品。
電子レンジか湯せんで温めるだけで出来立ての味が楽しめる。
「思った以上に鮎が入っていてリッチな気分に。夜中でもおいしいものが食べたい！ という欲望を満たし、日本酒にも合う」(編集U)
川原町泉屋
［岐阜県・岐阜市］
電話番号 058-328-4622
配送方法 冷凍
https://nagaragawa.shop-pro.jp/
2020.05.27(水)
Text＝Kaori Minetsuki
Photographs＝Hirofumi Kamaya
CREA 2019年8・9月合併号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
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