◆熊本県

長寿庵「焼きなり団子」

3つの味のハーモニーを奏でる進化形のおだんご

 熊本の郷土菓子といえば「いきなりだんご」。

 通常はサツマイモと小豆の餡を小麦の生地に包んで蒸すところを、皮をクロワッサン生地に変え焼き上げた。

「3つの味のハーモニーに大満足。お芋が焼き芋のようで、県民も納得の進化形いきなりだんごです」(44歳・販売)

長寿庵

所在地 熊本市西区春日3-15-30
電話番号 096-359-4647
営業時間 8:00~21:00
定休日 無休
https://www.choujuan.co.jp/
●通販可

2020.03.03(火)
文=Five Star Corporation
撮影=釜谷洋史、平松市聖

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※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。

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