◆吉本乳牛
「さかわの地乳」
まろやかで後味スッキリ
［高知・そうだ山温泉］
仕入れは品質にこだわる地元の酪農家に限定。大釜でゆっくり加熱殺菌することで、生乳の風味が生きた牛乳に。ほんのり甘くまろやかなのに、後味はスッキリ！ 何本でも飲みたくなる。
吉本乳牛
所在地 高知県高岡郡佐川町甲971
電話番号 0889-22-0158
http://www.yoshimotonyugyo.com/
◆オブセ牛乳
「オブセ牛乳」
コクと甘みが人気のヒミツ
［長野・おぶせ温泉］
甘やかで深く濃厚な味わいを生み出すのが、80℃で15分間という手間ひまかける殺菌法。日帰り温泉施設、須坂の「湯っ蔵んど」や野沢温泉など県内各地の温泉で入手できる。
オブセ牛乳
所在地 長野県上高井郡小布施町大字中松532-2
電話番号 026-247-2243
http://obuse-milk.com/
湯上がりに嬉しい
冷たくて甘いもの
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- staff
- Text＝Mami Moroi(TEAM H!)
Photographs＝Mitsugu Uehara, Hirofumi Kamaya - category
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CREA 2020年2・3月合併号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
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