なかでもおすすめは
サクサク食感のタルト
「キャラメルナッツのザクザクタルト」は、ピスタチオを使った生地にアーモンド、ヘーゼルナッツ、クルミをトッピング。様々なナッツの風味を贅沢に楽しめる一品。
「アプリコットのタルト」は、さわやかな酸味でクセになる味わい。
イチゴなど、季節のフレッシュフルーツを使ったタルトも人気で、取材時は「パイナップルのタルト」でした。
タルト台のサクサク食感と果物のジューシーさが紅茶にぴったり。
9種類あるクッキーは
軽やかな食感
クッキーも、サクサクした軽やかな食感がたまりません。
「アーモンドショコラクッキー」は、ココアの豊かな風味とアーモンドの香ばしさが楽しめます。老舗の抹茶を使った「抹茶クッキー」は、抹茶が大好きな西村さんこだわりの一品。
可愛い動物型で抜いた「動物クッキー」は、薄くてサクサク。「苺のころころクッキー」は、ドライのイチゴパウダーを生地にも加え、さわやかな風味。
アールグレイの茶葉が香る「紅茶クッキー」、「オレンジとレモンのクッキー」、「クランベリークッキー」の他にも、バニラビーンズたっぷりの「ヴィエノワ」、見た目も味わいもどこか懐かしい「生クリームのクッキー」があり、全部食べてみたくなります。
子供達が大喜び！
懐かしい味のケーキ
イベントで大人気の「バニラビーンズの香るケーキ」や「コーヒーとチョコの大人ケーキ」、なめらかな食感の「ベイクドチーズケーキ」など、丁寧に作られていて、どこか懐かしいママの味。
「レモンのケーキ」「パッションフルーツのケーキ」は、小さいけれど酸味が効いて印象的。「フィナンシェ」は、食べやすいスティック型。子供達が大喜びしそうです。
「クッキーはサクサク、ケーキはしっとりに仕上げます」。
西村さんのこだわりレシピのお菓子は、ほっとする優しい味わいで、すっきりした後口。
小さな子供からお年寄りまで、幅広い年代に愛されています。夏は、冷蔵庫でしっかり冷やして食べるのがオススメ。
お菓子ふぃーるど
所在地 大阪府茨木市宿久庄3-24-26
電話番号 なし
営業時間 毎週金曜日、不定期で月１回の
土曜日 11:00～18:00頃
(2019年8月16日はお休み)
メール o_field0368@yahoo.co.jp
https://www.facebook.com/okashibatake/
Column
そおだよおこの関西おいしい、おやつ紀行
生まれも育ちも神戸の生粋の神戸っ子で、長年の関西での取材経験からおいしいお店を知り尽くしている、ライターのそおだよおこさんが、関西の「今、食べてほしい！」というおやつを紹介します。
2019.08.11(日)
文・撮影＝そおだよおこ
