フードとの相性で楽しむコーヒー選び CAFE＠HOMEを10名様にプレゼント！

 日々の暮らしのなかにおいしいコーヒーがあると、それだけで豊かな気持ちになれるもの。その日の気分やフードに合わせて、もっと気軽に自由に、家淹れコーヒーを楽しんでみませんか？

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　毎日のブレイク＆リフレッシュ、おもてなしにも欠かせないコーヒー。豆の産地や品質、道具に凝るのもいいが、コーヒーとは本来、フリースタイルな飲み物。楽しみ方は人の数だけあっていい。

　最近では、ワインのようにフードとコーヒーのペアリングを楽しむ人も増えている。横浜のコーヒーショップ「COFFEE STYLE UCC」も、フードを主軸に選ぶコーヒーの楽しみを提案するお店だ。

　店長でUCCコーヒースタイリストの小石川道子さんは、「コーヒーに合うのはスイーツだけではありません。チーズにはワイン、フルーツには紅茶といった固定観念の枠をちょっと外してみると、コーヒーの楽しみ方がグンと広がりますよ」と、すすめる。

　ペアリングの基本は、似た系統の味を合わせること。例えば、クリーミーでミルキーなチーズには、軽い酸味と爽やかな風味のコーヒー、甘酸っぱいベリー系や柑橘系のフルーツには、豊かな酸味とほのかな甘みのバランスがいいコーヒーがよく合うという。

　さっそく、この日お店に用意されていたオレンジのコンポートと、酸味豊かなコーヒーを合わせていただくと、フード単体では気づかなかったほのかな風味が輪郭を持ち、こんなにも豊かな味わいだったのかと驚かされる。同時にコーヒーの風味も、ひと口ごとに膨らんでいくのが、ペアリングの妙だ。

　美食慣れした大人にこそ、味わってほしい、フードとコーヒーのペアリング。それを手軽に楽しめるのが、同店でも人気の「CAFE＠HOME」フォーフードシリーズ(全6種)だ。

　チョコレート、チーズ、フルーツ各2タイプの味に合わせたブレンド。挽きたての豆が1杯分ずつ真空パックになっているので、好みのフードに合わせ、気軽に淹れたての味を楽しもう。

COFFEE STYLE UCC

店内には、世界中から届いたコーヒー豆、数々の創作ブレンドが並び、ミルやドリッパーなどのアイテムも揃う。淹れたての「本日のコーヒー」(Sサイズ 360円)や、「アイスブリュードコーヒー」(500円)は、すぐ隣にある約130席の共有イートインスペースでゆっくり飲むことができる。

所在地　神奈川県横浜市西区南幸1-5-1 新相鉄ビル(ジョイナス)B1 FOOD & TIME ISETAN YOKOHAMA内
電話番号　045-534-5613
営業時間　10:00～22:00
定休日　施設の休館日に準ずる
●公式SNS：LINE(＠coffeestyle)またはInstagram(＠coffee_style_ucc)をフォローするとイベントなどの最新情報が届きます。

おいしいコーヒーの淹れ方

 お店で1杯分のドリップコーヒーが気軽に楽しめるCAFE＠HOME。おいしい淹れ方のポイントをご紹介します。

(1) ドリッパーをセットしてコーヒーを入れる。

(2) お湯を少々、粉全体にかけて約10秒蒸らす。

(3) 中心から円を描くようにお湯を注ぐ。

　UCCのウェブサイトでは、いろいろな「家淹れコーヒー」の楽しみ方をご紹介しています。

CAFE＠HOMEシリーズ
「食べ物に合わせて選ぶコーヒー」を
10名様にプレゼント

　今回ご紹介したCAFE＠HOMEシリーズの「食べ物に合わせて選ぶコーヒー(全6種類)」6個セットを抽選で10名にプレゼント！

応募概要

2018.10.11(木)
Text＝Yuki Ito
Photographs＝Kiichi Fukuda, Wataru Sato
Food coordinate & Styling＝Nobuko Nakayama(peddle)

CREA 2018年11月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。