Column：工藤まやのおもてなしハワイ

テンションが上がるエリアに進化した
ウエスト・オアフがアツい！

TRIP

2018.4.19

サンフランシスコ生まれのペルー料理店

お酒も楽しみたいときは、こちらもハワイ初進出の「リモン・ロティサリー」へ。

「ロモ・サルタード」19.95ドル。牛肉とフライドポテト、玉ねぎをいためたペルーの伝統料理なんだそう。

サンフランシスコ生まれのペルー料理店で、やらわか＆ジューシーなロティサリーチキンを中心にコンテンポラリーなペルー料理が並び、カクテルも美味しく、きれいな高級ホテルレストランのレベル。

日替わりの魚にイカ、タコ、エビが入った「セビーチェ」は、メキシコのものよりソフトな味わい(16.95ドル)。

みんな大好き「マカロニ＆チーズ」もあります♡ トリュフ風味で9.95ドル。

左：モール内にある「リモン・ロティサリー」は、開放的なつくりのレストラン。
右：店内は“カリフォルニア・シック”な雰囲気でリラックスできます。

ペルー料理がそもそも初めてだったので他と比べようがないのだけれど、案外クセがなく、それでいてチキンと一緒に食べる黄色いレモン入りのソースが利いていて、なんにでもつけちゃいたいくらい。レモンにグリルしたパプリカの旨みが加わり、ほどよい酸味を生むのだとか。このソース、瓶売りしてくれないかな？お土産にしたい！

お土産といえば、モール内の屋台で出ている「アンクル・ラニズ・ポイモチ」をお持ち帰りすることをお忘れなく！

タロイモがベースの「ポイモチ」は小さくてころころしてて、見た目かわいすぎ。紫色のポイソースを追加して7ドル。

小さな屋台ですが、朝から行列の人気店です。

「ポイモチ」とはタロイモともち粉を使った“むっちり”とした小さいドーナッツのようなスイーツで、ウエスト住民に圧倒的な人気を誇るソウルフード。紫色のポイソースの色味と、箱がピンクなのもいい感じ。SNS映えもバッチリです。

次回はカ・マカナ・アリイのショッピング編をお届けします。お楽しみに～。

Ka Makana Ali'i
(カ・マカナ・アリイ)
所在地 91-5431 Kapolei Pkwy. Kapolei, HI
電話番号 808-628-4800
営業時間月～土曜 10:00～21:00、日曜 10:00～18:00
※モールの基本営業時間。店舗によって違う場合もあります
https://www.kamakanaalii.com/directory/

工藤まや(くどうまや)
大分県出身。雑誌、TV、CMなどのメディアコーディネーター。ハワイ在住は15年を超え、アメリカ人の夫と愛犬2匹と虹の町マノアに暮らす。最新著書にハワイ愛の詰まったガイド本『Hawaii days 365』(扶桑社)がある。
☆ハワイの空気がいっぱいのインスタグラムが人気。
工藤まやインスタ → http://instagram.com/mayahawaii325/