バスタオル論争

山菜の季節になりましたね。下拵えに手がかかるし、まず手に入れるのが難しいので、専ら旅先で楽しむことにしている山菜料理ですが、「うるい」は関東近辺でも手に入りやすいためこの時期はよく買います。ホタルイカと一緒にさっと茹でて酢味噌をかけたり、大きなものは鯖缶と煮たり。食べて美味しいのはもちろん、透明感のある緑色に春を感じてワクワクします。