NZワイン業界を牽引する醸造所で
女性シェフから料理を学ぶ

オープンな造りのワイナリー。ミーティングルームもあり、グループでの利用もOK。

 ニュージーランドワイン業界を牽引する作り手のひとり、アラン・ジョンソンが1991年から参加して以来、これまで80以上のアワードを獲得しているワイナリー、パリサー・エステート。創業は1989年、“パリサー・エステート”と“ペンカロウ”の2つのラインを展開している。

プレミアムなライン「パリサー・エステート」。

 テイスティングは通年営業。マーティンボロで影響力のある女性シェフ、ジョー・クラブの秘伝のレシピを教わるクッキングクラスも好評だ。

Palliser Estate
(パリサー・エステート)

所在地 96 Kitchener Street, Martinborough
電話番号 06-306-9019
営業時間 9:00~17:30
定休日 土・日曜
https://www.palliser.co.nz/

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2017.09.30(土)
文・撮影=古関千恵子