シンプルだけど味わい深い食パン＆ロールパン
人気のロールパン
ペリカン
ごはんのように飽きがこなくて毎日食べ続けられる食パンと手巻きで丁寧に作るロールパンのみで勝負する、昭和24年創業のパン屋さん。
天気の良い日は、看板犬の柴犬うみちゃんが店頭でキュートに出迎えてくれる。
店内奥の工場からどんどん焼き上がってくるアツアツのパンたちは、2台の扇風機で粗熱が取られ、おいしく落ち着いてから梱包され、キリッとした表情で棚に並ぶ。
食パン、ロールパン共に2サイズあり、小型はもっちり、大きいサイズはふんわりと、素材は同じでも違った食感が楽しめる。
ペリカン
住所 東京都台東区寿4-7-4
電話番号 03-3841-4686
営業時間 8:00～17:00
定休日 日・祝・特別休業日
通販可。店頭で確実に購入するには前日15:00までに電話予約を。ロールパンの販売は11:00～。食パン1斤￥340、小ロール(10個)￥550、中ロール(5個)￥410
2012.02.07(火)
text:Yoshiko Usui photographs:Tadashi Hosoda
CREA 2012年3月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2012年3月号
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