作家が愛した名店vol.07

1時間前

志賀直哉が好んだ奈良「料理旅館 江戸三」の若草鍋

作家が愛した名店 第7回

「文藝春秋」編集部
炭火を使って土鍋で煮込む。昭和天皇が奈良でサンフランシスコ講和条約の批准書に署名した際にも、若草鍋が献上された（11,000円～）。　撮影＝志水隆
1 / 8 炭火を使って土鍋で煮込む。昭和天皇が奈良でサンフランシスコ講和条約の批准書に署名した際にも、若草鍋が献上された（11,000円～）。　撮影＝志水隆
志賀直哉。
2 / 8 志賀直哉。
「料理旅館 江戸三」の若草鍋。
3 / 8 「料理旅館 江戸三」の若草鍋。
創業は1907年。奈良公園の中に10を超す数寄屋風の建物が点在し、鹿を間近に見ながら食事と宿泊ができる。
4 / 8 創業は1907年。奈良公園の中に10を超す数寄屋風の建物が点在し、鹿を間近に見ながら食事と宿泊ができる。
炭火を使って土鍋で煮込む。昭和天皇が奈良でサンフランシスコ講和条約の批准書に署名した際にも、若草鍋が献上された（11,000円～）。　撮影＝志水隆
5 / 8 炭火を使って土鍋で煮込む。昭和天皇が奈良でサンフランシスコ講和条約の批准書に署名した際にも、若草鍋が献上された（11,000円～）。　撮影＝志水隆
志賀直哉。
6 / 8 志賀直哉。
「料理旅館 江戸三」の若草鍋。
7 / 8 「料理旅館 江戸三」の若草鍋。
創業は1907年。奈良公園の中に10を超す数寄屋風の建物が点在し、鹿を間近に見ながら食事と宿泊ができる。
8 / 8 創業は1907年。奈良公園の中に10を超す数寄屋風の建物が点在し、鹿を間近に見ながら食事と宿泊ができる。
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