「信じる力もアフタヌーンティーのマナー」専業主婦だった今田美奈子が36歳で“決断”したスイス製菓学校への留学

相澤洋美

今田美奈子さん。

フランスのルイ16世妃マリー・アントワネットが愛したお菓子を、資料に基づいて再現した「マリー・アントワネット妃のお菓子たち」。

「ヨーロッパの邸宅には、クグロフの型が壁に飾られていることが」と話す今田さん。クグロフ型を持っていることは文化の豊かさを示していたという。

今田美奈子さん。

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