【新米を120％おいしく味わう】「賛否両論」笠原将弘さん直伝！ “甘い”白めし＆“ほどける”おにぎり

1 / 15 まろやかな辛さの「明太クリームチーズにぎり」。

2 / 15 白めしをふんわり、もっちり炊き上げるにはどうしたらいい？

3 / 15 水をたっぷり入れて、両手でこすり合わせながら素早く洗ってすぐ水を捨てる。

4 / 15 ザルにあげて水気をきったら、次は浸水。

5 / 15 水気をしっかりきることで、水加減が正確に。

6 / 15 しっかりと浸水させた米を鍋に入れ、米と同重量の水で炊く。

7 / 15 ご飯の粒をつぶさないように、ふんわりにぎる。

8 / 15 両方の手を塩水でぬらし、手のひらに粗塩をつける。

9 / 15 三角ににぎるときは、まず手の平にご飯をふんわりのせ、もう一方の手は山形にして軽くにぎる。

10 / 15 ご飯をのせている手は親指のつけ根と残りの4本の指でご飯をはさむ。

11 / 15 もう一方の山形の手で三角をつくる。ご飯を手前に約60度回転させて同様ににぎり、もう一度約60度回転させてにぎる。

12 / 15 角は作るが、ご飯をつぶさないように軽くにぎるのがポイント。

13 / 15 明太子とクリームチーズで間違いのないおいしさ。

14 / 15 つやっと光る卵黄と塩むすびのマリアージュはうっとりするおいしさ。

15 / 15 密閉容器に入れて冷蔵室で3～4日保存可。

FEATUREフィーチャー記事

RANKINGランキング

HOURLY
DAILY
WEEKLY

SERIES連載

TALK & SESSIONトーク＆セッション

COMIC & ESSAY ROOM

FORTUNE占い

MAGAZINE最新号

海も山もグルメも。人生最高の旅へ
やっぱり、ハワイ！

目次を見る

特集記事を読む

ショップリスト
海風と太陽に誘われてポルトガルに会いに行く

目次を見る

特集記事を読む

MOOKムック

海も山もグルメも。人生最高の旅へ
やっぱり、ハワイ！

目次を見る

特集記事を読む

ショップリスト
CREA Due 佐渡

目次を見る

特集記事を読む

CREA BOOK

【新米を120％おいしく味わう】 「賛否両論」笠原将弘さん直伝！ “甘い”白めし＆“ほどける”おにぎり

LIXILから、5つの吐水モード全てにウルトラファインバブルを搭載した多機能シャワーヘッド「SPA U」を1名様にプレゼント

アデランスの『Benefage®』シリーズからシャンプーとトリートメント（モイスチャーコントロール タイプ）を3名様にプレゼント

メントールやエタノールは不使用。ピジョンより、マイルドな冷感成分で肌温度をマイナス3℃まで下げる「ごきげんクール ひんやりアクアミスト」を3名様にプレゼント

RELATED POSTS関連記事

食は3人のカリスマシェフが監修！ 噂の湯宿「アクアイグニス」の魅力

“民藝のうつわ”賢者が伝授！ 後悔しない「最初の一点」の選び方＆ 「ひとり暮らし」の基本セット

敏腕フードスタイリストに聞く！ “本当に使い勝手のいい”うつわとは？ 「つるんとした磁器は私には難しい」

パサつかない！ シャバつかない！ 失敗しないサバの味噌煮の作り方

FEATUREフィーチャー記事

【銀座で出合う最旬美容】美髪ケアや上質な眠り…セルフケアのアップデートから、特別な名入れギフトまで。大人のための「ReFa GINZA」クルーズ

【KEENのシューズとゆく夏の旅】南琴奈が出合った、熱海のニュー・ノスタルジーな情景

RANKINGランキング

「心が軽くなる」と人気の『しあわせは食べて寝て待て』スペシャル版。桜井ユキがおにぎりをほおばった夢のような瞬間

〈本日最終回〉『銀河の一票』佐野亜裕美Pが明かす、登場人物たちにこめた願い「流星は“這い上がる男”」「ガラさんの“おじさん”としての役割は…」

「“とりあえずビール”の悪影響は…」「体重と同じぐらい重要な指標は？」科学的に実証されたダイエットメソッドが教える、夏太りに打ち勝つ方法

【KEENのシューズとゆく夏の旅】南琴奈が出合った、熱海のニュー・ノスタルジーな情景

「私なんて」といつも自信が持てなかった20代。桜井ユキが語る“自分自身を受け入れる”までのプロセス

「心が軽くなる」と人気の『しあわせは食べて寝て待て』スペシャル版。桜井ユキがおにぎりをほおばった夢のような瞬間

“なぜかマウントされやすい人”には共通点が…脳科学者・中野信子が解説する《見た目・振る舞い・話し方の特徴》「人は外見で判断しない」は幻想？

結婚・持ち家・言葉遣い…「ただ生きているだけ」で敵をつくる？ 脳科学者・中野信子が教える“品格あるマウント”の極意

吉村昭が好んだ長崎「福壽」の皿うどん 【作家が愛した名店】

【KEENのシューズとゆく夏の旅】南琴奈が出合った、熱海のニュー・ノスタルジーな情景

「心が軽くなる」と人気の『しあわせは食べて寝て待て』スペシャル版。桜井ユキがおにぎりをほおばった夢のような瞬間

「私なんて」といつも自信が持てなかった20代。桜井ユキが語る“自分自身を受け入れる”までのプロセス

IMP.椿泰我に、もっと迫る。メンバーも驚きのルーティンや、身の毛もよだつ恐怖体験

“なぜかマウントされやすい人”には共通点が…脳科学者・中野信子が解説する《見た目・振る舞い・話し方の特徴》「人は外見で判断しない」は幻想？

「300年技法が変わらない」「海外からもこの地を訪れて…」柳宗悦が”世界一の民陶”と評した小鹿田焼のギャラリー・鹿鳴庵を訪ねる

SERIES連載

暑さも忘れるキラキラで気分アップ！ NARSの「ルミナイジングブラッシュ」は、チークとハイライターのいいとこどり

47都道府県の手みやげ ひんやりスイーツで夏を満喫 ～中国エリア篇～

ハワイ通が何度もリピ買い！ ホールフーズ・マーケットで見つける、自分のためのハワイ土産15選《全米で大バズり中のグラノーラや、自宅でスタバ気分を楽しめるグッズも》

【猛暑対策プチプラパウダー】「滝汗かいてもメイクが崩れない」と大バズリしたチャコットのパウダー夏用が凄い！「想像よりしっかりスース―感がある」

SPECIAL特集

CREA 2026年夏号 やっぱり、ハワイ！

ホノルル空港近くに《レナーズベーカリー》のフードトラックが登場！ 空港から直行＆帰り際にも名作マラサダ買える幸せ

ハワイでも大ブームの“抹茶”。トロピカルな味と重ねてオリジナルに進化したおいしすぎるドリンク！

【厳選旅コスメ】「多機能アイテムがメイン！」旅好き美容エディターが選んだ夏旅ベストコスメを発表【Mサイズジップ】

「荷物が増えるほど旅ストレスは増す」美容ジャーナリストがたどり着いた最終結論。“化粧品を劇的に減らす”感動の凝縮美容とは

「旅先には金髪ウィッグを持参」日本と同じメイクでは損してる!? 美容ジャーナリストが提案する“掟破りの旅美容”とは

【厳選旅コスメ】「身軽さ＆UV対策重視！」ヘアアーティストshucoが選んだ夏旅ベストコスメを発表【Mサイズジップ】

CREA Traveller 2026年冬号 ミラノと北イタリアの美しい町々

〈メガネ愛好家へのプレゼントにも〉まるで香水！ ベルギー発のクリーナーや上質なレザーケース。ファッション上級者が使うアイウェア周辺小物

サングラスの最旬トレンド「ビッグシェイプ」で顔の印象をがらりと変えて。人と被らない個性派サングラスを選びたいならこのブランド

実はぐっと顔が垢抜ける「メタルフレーム」のアイウェア。あらゆるシーンで活躍してくれる最強の一本を厳選

夏メガネは「色」を味方につけて。かけるだけで顔が華やぐ大人のアイウェア〈ブラジル発の個性派ブランドにも注目〉

カルティエ、プラダ、トム フォード...夏の目元に風格と洗練をもたらすサングラス

アルプスの静寂に耳を澄まし大地と戯れる極上ステイ「コモ・アルピナ・ドロミテ」

TALK & SESSIONトーク＆セッション

IMP.椿泰我に、もっと迫る。メンバーも驚きのルーティンや、身の毛もよだつ恐怖体験

IMP.椿泰我が過ごした、ひと夏の青春。「役か自分か分からなくなるほど熱中した」、映画『ウォーターガーディアンズ』の舞台裏

“差別的なおじいちゃん”と“リベラルな若い子たち”が融和する、驚きのボランティアの場とは？ 「憎悪の政治」に抗する“身体性のある世界”

「私なんて」といつも自信が持てなかった20代。桜井ユキが語る“自分自身を受け入れる”までのプロセス

COMIC & ESSAY ROOM

川添愛「言葉のセンス研究所」（8）斬新かつ分かりやすい新語はいかにして造られるか

第15話 アイス

第8回「同人誌即売会にチャレンジ その2」

第35回「打ち勝て！ 本厄 その3」

FORTUNE占い

流光七奈の12星座占い 2026年下半期の運勢

韓国式四柱推命

心理占星学研究家 岡本翔子の星占い2026年

心理占星学研究家 岡本翔子の星占い

流光七奈の12星座占い

東京ケイ子の 「オンナの算命学」

岡本翔子の日めくりムーンカレンダー

今週の12星座占い

MAGAZINE最新号

海も山もグルメも。人生最高の旅へ やっぱり、ハワイ！

海風と太陽に誘われてポルトガルに会いに行く

MOOKムック

海も山もグルメも。人生最高の旅へやっぱり、ハワイ！

CREA Due 佐渡

CREA BOOK

しろとくろの偏愛

魔女になりたい

タコ セロリ アボカド

【新米を120％おいしく味わう】「賛否両論」笠原将弘さん直伝！ “甘い”白めし＆“ほどける”おにぎり

アデランスの『Benefage®』シリーズからシャンプーとトリートメント（モイスチャーコントロールタイプ）を3名様にプレゼント

メントールやエタノールは不使用。ピジョンより、マイルドな冷感成分で肌温度をマイナス3℃まで下げる「ごきげんクールひんやりアクアミスト」を3名様にプレゼント

食は3人のカリスマシェフが監修！噂の湯宿「アクアイグニス」の魅力

“民藝のうつわ”賢者が伝授！後悔しない「最初の一点」の選び方＆「ひとり暮らし」の基本セット

敏腕フードスタイリストに聞く！ “本当に使い勝手のいい”うつわとは？「つるんとした磁器は私には難しい」

パサつかない！シャバつかない！失敗しないサバの味噌煮の作り方

結婚・持ち家・言葉遣い…「ただ生きているだけ」で敵をつくる？脳科学者・中野信子が教える“品格あるマウント”の極意

吉村昭が好んだ長崎「福壽」の皿うどん　【作家が愛した名店】

47都道府県の手みやげひんやりスイーツで夏を満喫～中国エリア篇～

ハワイ通が何度もリピ買い！ホールフーズ・マーケットで見つける、自分のためのハワイ土産15選《全米で大バズり中のグラノーラや、自宅でスタバ気分を楽しめるグッズも》

CREA 2026年夏号やっぱり、ハワイ！

ホノルル空港近くに《レナーズベーカリー》のフードトラックが登場！空港から直行＆帰り際にも名作マラサダ買える幸せ

CREA Traveller 2026年冬号　ミラノと北イタリアの美しい町々

〈メガネ愛好家へのプレゼントにも〉まるで香水！ベルギー発のクリーナーや上質なレザーケース。ファッション上級者が使うアイウェア周辺小物

カルティエ、プラダ、トムフォード...夏の目元に風格と洗練をもたらすサングラス

“差別的なおじいちゃん”と“リベラルな若い子たち”が融和する、驚きのボランティアの場とは？「憎悪の政治」に抗する“身体性のある世界”

第15話　アイス

第8回「同人誌即売会にチャレンジその2」

第35回「打ち勝て！本厄その3」

流光七奈の12星座占い
2026年下半期の運勢

心理占星学研究家
岡本翔子の星占い2026年

心理占星学研究家岡本翔子の星占い

東京ケイ子の「オンナの算命学」

海も山もグルメも。人生最高の旅へ
やっぱり、ハワイ！

海も山もグルメも。人生最高の旅へ
やっぱり、ハワイ！

タコセロリアボカド