2023.5.27

外苑西通り【PARLA（パーラ）】 クレープの歴史を変えた 大人のための贅沢なクレープを

クレープ最前線 #3

瀬戸理恵子

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お酒と合うクレープ。
1 / 21 お酒と合うクレープ。
「Shot and Crepe（ショットラムと生クリームクレープ）」。ラム酒は、ベネズエラの「パンペロ アニヴェルサリオ」。1,300円。
2 / 21 「Shot and Crepe（ショットラムと生クリームクレープ）」。ラム酒は、ベネズエラの「パンペロ アニヴェルサリオ」。1,300円。
ヨーロッパの街角にいるよう。
3 / 21 ヨーロッパの街角にいるよう。
まるでパブ！　お好みのアルコールをショットで、お好みのクレープとともに。
4 / 21 まるでパブ！　お好みのアルコールをショットで、お好みのクレープとともに。
クレープ生地には、長野県佐久市にある「がんも農場」で製粉された米粉も配合されていて、もちもちとした食感をプラス。
5 / 21 クレープ生地には、長野県佐久市にある「がんも農場」で製粉された米粉も配合されていて、もちもちとした食感をプラス。
「Berry Rose（バラと木いちご）」1,480円。
6 / 21 「Berry Rose（バラと木いちご）」1,480円。
華やかな香りを重ねて。
7 / 21 華やかな香りを重ねて。
「Caviar（キャビア・サワークリーム・半熟たまご）」2,700円。スコッチウィスキーの「マッカラン ダブルカスク 12年」（1,200円）とともに。
8 / 21 「Caviar（キャビア・サワークリーム・半熟たまご）」2,700円。スコッチウィスキーの「マッカラン ダブルカスク 12年」（1,200円）とともに。
丁寧にキャビアを重ねていく。
9 / 21 丁寧にキャビアを重ねていく。
おしゃれな店の多い外苑西通りでも目を引く。
10 / 21 おしゃれな店の多い外苑西通りでも目を引く。
今日も、理性より本能で楽しもう！　そして……。
11 / 21 今日も、理性より本能で楽しもう！　そして……。
手際よくクレープを仕上げていく、スタッフの岡一美さん。
12 / 21 手際よくクレープを仕上げていく、スタッフの岡一美さん。
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