【京都】伏見の仕込み水と 古都の素材を生かしたジン 「季の美」を味わう京のバー巡り

CREA編集部
「季の美」の高いクオリティを統括する、ヘッドディスティラー・プロダクト マネージャーのリアム・モリッシーさん。
「季の美」の高いクオリティを統括する、ヘッドディスティラー・プロダクト マネージャーのリアム・モリッシーさん。
質の高いマケドニア産のジュニパーベリーを使用。
質の高いマケドニア産のジュニパーベリーを使用。
お茶の豊かな香りが広がるてん茶。
お茶の豊かな香りが広がるてん茶。
品質をコントロールしやすいコンパクトなサイズの蒸溜機を使用。
品質をコントロールしやすいコンパクトなサイズの蒸溜機を使用。
蒸溜機の窓から原酒が沸騰しているのが見える。
蒸溜機の窓から原酒が沸騰しているのが見える。
セミナーではスタッフの木口さんが「季の美」の素材について詳しく説明。
セミナーではスタッフの木口さんが「季の美」の素材について詳しく説明。
テイスティングセミナー（予約制）は60分3,000円。
テイスティングセミナー（予約制）は60分3,000円。
展示コーナーではイラストで製造行程を紹介。
展示コーナーではイラストで製造行程を紹介。
「季の美 京都ドライジン」を使った季の美 ジンソーダ 1,000円。
「季の美 京都ドライジン」を使った季の美 ジンソーダ 1,000円。
もともとこの場所にあった井戸を生かした店の作りに。
もともとこの場所にあった井戸を生かした店の作りに。
この店舗でしか手に入らない、季の美 ハウスジン 6,000円。
この店舗でしか手に入らない、季の美 ハウスジン 6,000円。
イギリスと和をミックスしたインテリアのジンパレス。
イギリスと和をミックスしたインテリアのジンパレス。
バーテンダー・西尾博之さんの作るカクテルのファンは多い。
バーテンダー・西尾博之さんの作るカクテルのファンは多い。
「季の美 京都ドライジン 天橋立ワイン樽貯蔵」40mlをベースに作る。
「季の美 京都ドライジン 天橋立ワイン樽貯蔵」40mlをベースに作る。
天橋立ホワイト・レディ 1,980円。
天橋立ホワイト・レディ 1,980円。
季の美 京都ドライジンを使ったGIN & TONIC～SUDACHI～ 1,320円。
季の美 京都ドライジンを使ったGIN & TONIC～SUDACHI～ 1,320円。
お客さんとのコミュニケーションを大切にするバーテンダーの世古昌弘さん。
お客さんとのコミュニケーションを大切にするバーテンダーの世古昌弘さん。
スウィートベルモット、ミズナラリキュールなどを合わせて。
スウィートベルモット、ミズナラリキュールなどを合わせて。
天橋立 マルティネス 1,550円。
天橋立 マルティネス 1,550円。
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