台湾はいつだって、小籠包と小菜
何度でもパオしたい最高の3軒

［蘇杭點心店］蘇杭小籠包 8個 140元。
［蘇杭點心店］蘇杭小籠包 8個 140元。
［蘇杭點心店］自家製ソースを練り込んだ肉々しいあんがおいしさの秘密。もちもちの皮を破ると、5時間煮込んだ濃厚な鶏スープが溢れ出す。
［蘇杭點心店］自家製ソースを練り込んだ肉々しいあんがおいしさの秘密。もちもちの皮を破ると、5時間煮込んだ濃厚な鶏スープが溢れ出す。
［蘇杭點心店］小菜は約20種あり、オーダー用紙に記入して注文。矢作さんのおすすめは、ナスの揚げ煮と、ピリ辛のゆで卵｢丁香蛋｣。1皿 50元～。
［蘇杭點心店］小菜は約20種あり、オーダー用紙に記入して注文。矢作さんのおすすめは、ナスの揚げ煮と、ピリ辛のゆで卵｢丁香蛋｣。1皿 50元～。
蘇杭點心店 民生店 (スーハン ディエンシンディエン ミンツェンディエン)。
蘇杭點心店 民生店 (スーハン ディエンシンディエン ミンツェンディエン)。
小菜とは、小籠包や牛肉麺などの店で、棚に並んでいる惣菜のこと。
小菜とは、小籠包や牛肉麺などの店で、棚に並んでいる惣菜のこと。
［黄龍荘］蘇式小湯包 18個 280元。
［黄龍荘］蘇式小湯包 18個 280元。
［黄龍荘］鶏スープで味わうひと口サイズの小籠包。レンゲにスープと錦糸卵、小籠包をのせ、醤油につけたショウガをトッピングして味わう。
［黄龍荘］鶏スープで味わうひと口サイズの小籠包。レンゲにスープと錦糸卵、小籠包をのせ、醤油につけたショウガをトッピングして味わう。
［黄龍荘］手前から時計回りに：干し豆腐、甘めに味付けしたパパイヤ、ピリ辛のキュウリ。小菜は一律40元で、冷蔵庫から自由に選ぶ。ピータン豆腐や白菜の漬物も定番。
［黄龍荘］手前から時計回りに：干し豆腐、甘めに味付けしたパパイヤ、ピリ辛のキュウリ。小菜は一律40元で、冷蔵庫から自由に選ぶ。ピータン豆腐や白菜の漬物も定番。
黄龍荘(ファンロンツァン)。
黄龍荘(ファンロンツァン)。
［高記 永康店］上海鐵鍋生煎包 10個 220元。
［高記 永康店］上海鐵鍋生煎包 10個 220元。
［高記 永康店］鉄鍋で蒸し焼きにした焼き小籠包。油で焼いてから蒸すので、表面はカリッと香ばしく、中は肉まんのようにふかふか。
［高記 永康店］鉄鍋で蒸し焼きにした焼き小籠包。油で焼いてから蒸すので、表面はカリッと香ばしく、中は肉まんのようにふかふか。
［高記 永康店］手前から時計回りに：特製ソースで煮込んだニガウリ、ヒゲと呼ばれる中華野菜の和えもの、ナスの煮びたし。小菜は一律100元。
［高記 永康店］手前から時計回りに：特製ソースで煮込んだニガウリ、ヒゲと呼ばれる中華野菜の和えもの、ナスの煮びたし。小菜は一律100元。
高記 永康店(カオチー ヨンカンディエン)。
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