花粉症＆風邪シーズンに作りたい！
サクサクおいしいブロッコリードリア

ブロッコリーとマッシュルームのドリア。
ブロッコリーとマッシュルームのドリア。
片手鍋に太白ごま油を入れて地粉をザルで振るい入れる。
片手鍋に太白ごま油を入れて地粉をザルで振るい入れる。
小麦粉と太白ゴマ油をなじませた状態。
小麦粉と太白ゴマ油をなじませた状態。
1回目を入れた状態。豆乳を加えたら弱火にかけて焦がさないように絶えずかき混ぜながら火を入れる。
1回目を入れた状態。豆乳を加えたら弱火にかけて焦がさないように絶えずかき混ぜながら火を入れる。
しっかりととろみがついたら2回目の豆乳を加えていく。
しっかりととろみがついたら2回目の豆乳を加えていく。
3回目の豆乳を加える時にローリエと塩麹を加える。
3回目の豆乳を加える時にローリエと塩麹を加える。
この時ダマになっているようなら、ゴムベラをホイッパーに替えて混ぜながら煮込み、仕上げると良い。
この時ダマになっているようなら、ゴムベラをホイッパーに替えて混ぜながら煮込み、仕上げると良い。
蒸し煮は茹でるよりも栄養価が逃げず味わいが濃く仕上がる。
蒸し煮は茹でるよりも栄養価が逃げず味わいが濃く仕上がる。
硬めのご飯が好みであれば水は省いても良い。
硬めのご飯が好みであれば水は省いても良い。
記事に戻る

SHARE

RELATED POSTS

お腹いっぱいなのにやせられるレシピ② 朝からしっかり食べるならこの和食！

  • GOURMET

2017.6.28

花粉症の季節に食べて免疫力アップ！ブロッコリーの“とろ～り”湯葉あん

  • GOURMET

2017.2.21

冷えを解消するあたためレシピ(1)「エビとブロッコリーのスープ」

  • GOURMET

2017.1.31

冷蔵庫にこれさえあれば安心！ 驚きの即戦力「常備菜」6品レシピ

  • GOURMET

2016.4.15

RANKING

  • HOURLY
  • DAILY
  • WEEKLY
  • MONTHLY

【秋ドラマ】「もう号泣ですよ」定時制高校を描く話題のドラマ『宙わたる教室』 原作者・伊与原新が選んだ名場面ベスト5

  • CULTURE

2024.12.3

“子どもがいなくなったら地球はおしまいです”中川李枝子さんの言葉に込められた想い

  • CULTURE

2024.11.27

冬こそ体の内側から潤いを与えて老け肌を予防する！セルフケアのポイントと【おすすめ美肌薬膳食材8選】

  • GOURMET

2024.12.2

【45Lゴミ袋65袋】「反抗期の娘と一緒に片づけをしたら笑顔が増えた」片づけを10年後回しにした一家が“捨てた”もの

  • CULTURE

2024.12.1

栗好き、集合！　モンブランやマロンシャンティなどバリエーション豊かな“栗”が主役のクリスマスケーキ【6選】

  • GOURMET
  • PREFECTURES

2024.12.1

【秋ドラマ】「もう号泣ですよ」定時制高校を描く話題のドラマ『宙わたる教室』 原作者・伊与原新が選んだ名場面ベスト5

  • CULTURE

2024.12.3

【45Lゴミ袋65袋】「反抗期の娘と一緒に片づけをしたら笑顔が増えた」片づけを10年後回しにした一家が“捨てた”もの

  • CULTURE

2024.12.1

冬こそ体の内側から潤いを与えて老け肌を予防する！セルフケアのポイントと【おすすめ美肌薬膳食材8選】

  • GOURMET

2024.12.2

7年前のiPhoneは今でも使える？ カメラや通信速度は最新型に惨敗、LINEが使えない機種も…しかしいまだに“優位な点”も

  • LIFESTYLE

2024.12.1

栗好き、集合！　モンブランやマロンシャンティなどバリエーション豊かな“栗”が主役のクリスマスケーキ【6選】

  • GOURMET
  • PREFECTURES

2024.12.1

第20回「予感」

2024.11.28

【45Lゴミ袋65袋】「反抗期の娘と一緒に片づけをしたら笑顔が増えた」片づけを10年後回しにした一家が“捨てた”もの

  • CULTURE

2024.12.1

【新月】12月1日 射手座の新月の日に行うといいこと

  • FORTUNE

2024.11.29

知ってはいたつもりだったけれど…　上野千鶴子が初めての“転倒事故”で身に染みた“他人の親切”

  • CULTURE

2024.11.28

ガリレオ新作タイトル、応募総数2万9000件超え！　福山雅治さんが選んだ“実に興味深い”特別賞は!?

  • CULTURE

2024.11.26

第20回「予感」

2024.11.28

「コーヒーとパフェを食べたいな」喫茶店好きの松本隆が30分並んだ“鎌倉パフェ”の味

  • CULTURE

2024.11.17

「自分にとって新しいバイブルになりそう」春とヒコーキ・ぐんぴぃの心を照らす、異色の主人公が魅力のマンガ

  • CULTURE

2024.11.15

【45Lゴミ袋65袋】「反抗期の娘と一緒に片づけをしたら笑顔が増えた」片づけを10年後回しにした一家が“捨てた”もの

  • CULTURE

2024.12.1

「健ちゃんは、すぐに気付かれちゃう」釜山国際映画祭で喝采を浴びた有村架純と坂口健太郎が釜山で感じたこと

  • CULTURE

2024.11.14
ランキング一覧へ

FROM EDITORS おやつや小ネタなどCREA編集部からのアレコレ

CREA×ＢＳテレ東がコラボ！「かわいいニャングランプリ2025」開催決定！【猫フォト＆動画大募集】

【2024秋の新作コスメ12選】“夏枯れ”してゴワついた肌をレスキュー！新作リップ、ヘアケアアイテムも充実

気分も一新「夏の新作コスメ12選」ベタつきや皮脂…夏の肌悩み＆梅雨の 髪のうねりはこれで解決！

CREA2024夏号【猫フォト募集】誌上「かわいいニャン」GP開催決定！あなたの愛猫が雑誌に載るかも!?

【2024春の新作コスメ】 日本初上陸ブランドに 春を感じるフレグランスetc…
FROM EDITORS 一覧へ

コミックエッセイルーム

ホウキの乗りかた
伊藤亜和

  • ESSAY

2024.12.3

第20回「予感」
つづ井

  • COMIC-ESSAY

2024.11.28

第36回 一石二鳥の「ゼリーつき弁当」
たかぎ なおこ

  • COMIC-ESSAY

2024.11.21
コミックエッセイルーム TOPへ

BOOKS

いつか行ってみたい クルーズ、鉄道、ホテルの旅。

いつか行ってみたい クルーズ、鉄道、ホテルの旅。

2024年10月15日発売

  • btn
CREA Due 「贈りものバイブル」

CREA Due 「贈りものバイブル」

2024年12月6日発売

  • btn
  • btn
本を書く技術<br />取材・構成・表現

本を書く技術
取材・構成・表現

2024年10月24日発売

  • btn
  • btn
  • btn
ごはんが楽しみ

ごはんが楽しみ

2024年10月7日発売

  • btn
  • btn
  • btn
BOOKS TOPへ

MAGAZINE

贈りものバイブル

12月6日発売

詳しくはこちら

楽しいひとり温泉。

CREA35周年

ベストフェムケア2024

いつか行ってみたいクルーズ、鉄道、ホテルの旅

心を開放するアウトドア

SPECIAL

コミックエッセイルーム

MOON CALENDAR

12月4日の月が教えてくれるヒント 放置していたことを進める

  • MOON CALENDAR

2024.12.4

CREA Traveller

心理テスト

【心理テスト】あなたの毒親度 パーティでみんなを驚かすなら？

  • FORTUNE

2分前
心理テスト一覧へ

タロット占い

CREA WEB MEMBER

TENTIALのリカバリーウェア 「BAKUNE」から新素材の「BAKUNE Soft Knit」を1名様にプレゼント

  • LIFESTYLE
  • FASHION

2024.11.29
メンバー登録をする
プレゼント一覧へ

INFORMATION

CREA2024年夏号の記事にて お詫びと訂正がございます

2024.6.8

CREA Traveller 2024 Vol.2 記事にお詫びと訂正がございます

2024.4.15

CREA2024年春号の記事にて お詫びと訂正がございます

2024.3.13
インフォメーション一覧へ
  1. TOP
  2. グルメ
  3. 自分にも地球にも優しい「週1回ベジ食」のすすめ
  4. 花粉症＆風邪シーズンに作りたい！ サクサクおいしいブロッコリードリア