小鹿田焼で日常をちょっと豊かに
日田市の小鹿田（おんた）焼を取り扱うギャラリー「鹿鳴庵」で出逢った、こちらの八寸皿も自分用に購入。小鹿田焼の特徴のひとつ、鉋（かんな）で連続的な模様をつける技法「飛び鉋」がよく現れている器です。300年技法が変わらない小鹿田焼の歴史が刻まれつつも、どこかモダンな風合いも感じられるので、和洋問わず様々な料理を受け止めてくれます。
今の時代に合わせた小鹿田焼の使い方として、「スーパーで買ったお惣菜でも良いので、大きなお皿にワンプレートで盛り付けると、いつもの料理がちょっとランクアップするかもしれません」と提案してくださった鹿鳴庵のオーナー・佐藤さん。
忙しさを理由に、ついついコンビニで買った総菜や、UberEatsで頼んだ出前を器に移し替えずに済ませてしまいがちだったので、こちらのお皿の購入を機に、日々の生活を見直していきたい。ほどよい深さもあるので、煮物やパスタなど少し汁気のある料理の際も活躍してくれそうです。
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