オーストラリア・サーフカルチャーの 源流シドニーへ。文化を感じる 地元の人が通う人気の店5軒

神様が波乗りを伝授したビーチサイドで美食を堪能

◆Pilu Baretto（ピル・バレット）

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　オーストラリアのサーフカルチャー発祥の地、フレッシュウォーターのビーチサイドには、シティからわざわざ食べに行く価値ありのレストラン「Pilu」が。

　オーナーのジョバンニさんはイタリア・サルデーニャ島出身。本場のテイストとオーストラリアの上質食材が融合する、洗練された一皿一皿には誰もが感激必至だ。

　さらにすぐ隣には、気軽な「Baretto」が。

　朝からカフェとして営業し、週末の夜にはバー営業も。こちらで味わう料理も美味しいと、地元で大評判だ。

CREA Traveller 2024 vol.2
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。